Сделать крошку из печенья.
1/11
2/11
Растереть печенье до консистенции панировочных сухарей.
3/11
Стручки кардамона растереть в порошок, удалить шкурки. Можно взять и готовый порошок кардамона.
4/11
Масло растопить. Все перемешать и руками слепить в крошку.
5/11
Высыпать крошку на противень, застеленный пергаментной бумагой, и подсушивать 10 минут в духовке при температуре 150 °C, до светло-коричневого цвета.
6/11
Вынуть крошку из духовки и остудить. Абрикосы помыть, разрезать на половинки и вынуть косточки.
7/11
Вынуть семечки ванили из стручка.
8/11
Смешать ваниль с сахаром.
9/11
Смазать форму сливочным маслом, выложить половинки абрикосов срезами вниз. Щедро посыпать абрикосы сахарной смесью.
10/11
Облить фрукты десертным вином или легким ликером и поставить в духовку при температуре 180 °C примерно на 25 минут, чтобы абрикосы стали немного мягкими.
11/11
Подавать абрикосовые половинки, посыпав кардамонной крошкой из печенья и украсив шариком ванильного мороженого.
Абрикосы с крошкой и кардамоном
Вам понадобится
8 абрикосов
6 шт.песочного печенья (например, “Selga”)
4 стручка кардамона или 0,5 чайной ложки молотого кардамона
3 столовых ложки сахара
4 столовых ложки сливочного масла + немного для смазывания формы
1 стручок ванили или ванильный сахар
50 ml сладкого вина или ликера
2 порции
- Сделать крошку из печенья.
- Растереть печенье до консистенции панировочных сухарей.
- Стручки кардамона растереть в порошок, удалить шкурки. Можно взять и готовый порошок кардамона.
- Масло растопить. Все перемешать и руками слепить в крошку.
- Высыпать крошку на противень, застеленный пергаментной бумагой, и подсушивать 10 минут в духовке при температуре 150 °C, до светло-коричневого цвета.
- Вынуть крошку из духовки и остудить. Абрикосы помыть, разрезать на половинки и вынуть косточки.
- Вынуть семечки ванили из стручка.
- Смешать ваниль с сахаром.
- Смазать форму сливочным маслом, выложить половинки абрикосов срезами вниз. Щедро посыпать абрикосы сахарной смесью.
- Облить фрукты десертным вином или легким ликером и поставить в духовку при температуре 180 °C примерно на 25 минут, чтобы абрикосы стали немного мягкими.
- Подавать абрикосовые половинки, посыпав кардамонной крошкой из печенья и украсив шариком ванильного мороженого.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития