Делаем песочное тесто для основы: масло с сахаром и мукой руками растереть в крошку. Яйцо взбить и вместе с молоком присоединить к масляно-мучной крошке. Быстро замесить тесто. Оно должно получиться мягкое и пластичное. Если тесто слишком сухое и трескает
1/6
2/6
Влить сливки и перемешать.
3/6
Часть яично-сливочной массы вылить в форму.
4/6
На политую заливкой основу высыпать ягоды и разровнять по всей форме.
5/6
На ягоды вылить оставшуюся яично-сливочную массу.
6/6
Выпекать пирог 30–40 минут при температуре 170 °C.
Черничный пирог
Вам понадобится
Для основы из песочного теста
40 г сахара
80 г мягкого масла
160 г муки
1 яйцо
1 столовая ложка молока
можно взять готовое песочное тесто (~ 300 г)
Для начинки
200 г черники
2 яйца
75 г сахара
200 г сливок
1 чайная ложка ванильного сахара
12–16 порций
- Делаем песочное тесто для основы: масло с сахаром и мукой руками растереть в крошку. Яйцо взбить и вместе с молоком присоединить к масляно-мучной крошке. Быстро замесить тесто. Оно должно получиться мягкое и пластичное. Если тесто слишком сухое и трескает
- Влить сливки и перемешать.
- Часть яично-сливочной массы вылить в форму.
- На политую заливкой основу высыпать ягоды и разровнять по всей форме.
- На ягоды вылить оставшуюся яично-сливочную массу.
- Выпекать пирог 30–40 минут при температуре 170 °C.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития