Сахар и муку смешать в миске. Отделить желтки от белков.
1/6
2/6
Медленно взболтать молоко со сливками и желтками. Вымесить гладкое тесто. Вынуть семечки из ванильного стручка и ввести в тесто. Готовое тесто отложить в сторону.
3/6
Разогреть духовку до 200 °C. Форму смазать маслом, присыпать мукой и сахарной пудрой.
4/6
Вишни помыть и обсушить. Удалить косточки. Засыпать вишни в подготовленную форму.
5/6
Яичные белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену и медленно ввести и подготовленное тесто.
6/6
Вылить тесто на вишни и поставить форму в духовку на 25 минут. Затем убавить температуру в духовке до 180 °C и выпекать, пока края пирога не поднимутся, а серединка не схватится. Подавать горячим, с ванильным соусом.
Clafoutis со свежими ягодами
Вам понадобится
125 г сахарной пудры
60 г муки
200 мл цельного молока
100 г густых сливок
3 крупных яйца
½ стручка ванили
сливочное масло, мука и сахарная пудра для подготовки посуды
250 г вишен
сахарная пудра для посыпки
жаропрочная форма диам. 20 см
- Сахар и муку смешать в миске. Отделить желтки от белков.
- Медленно взболтать молоко со сливками и желтками. Вымесить гладкое тесто. Вынуть семечки из ванильного стручка и ввести в тесто. Готовое тесто отложить в сторону.
- Разогреть духовку до 200 °C. Форму смазать маслом, присыпать мукой и сахарной пудрой.
- Вишни помыть и обсушить. Удалить косточки. Засыпать вишни в подготовленную форму.
- Яичные белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену и медленно ввести и подготовленное тесто.
- Вылить тесто на вишни и поставить форму в духовку на 25 минут. Затем убавить температуру в духовке до 180 °C и выпекать, пока края пирога не поднимутся, а серединка не схватится. Подавать горячим, с ванильным соусом.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития