Смешать муку с сахаром, добавить масло комнатной температуры и замесить пластичное тесто.
1/5
2/5
Застелить форму пекарской бумагой, выложить тесто, руками разровнять по всему основанию и прижать. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 °C, и выпекать 20 минут.
3/5
Приготовить карамель: растопить в кастрюльке масло, добавить сахар и мешать, пока сахар полностью не растворится, затем добавить сгущенное молоко и подогреть до закипания. С этого момента варить карамель на медленном огне, непрерывно помешивая, 10–12 мину
4/5
Карамельную массу вылить на выпеченную основу из теста и разровнять. Карамельной массе надо дать остыть хотя бы до комнатной температуры.
5/5
Покрыть карамельный слой ровным слоем растопленного на водяной бане молочного шоколада. Накрыть пирог полотенцем или пекарской бумагой и дать ему полностью остыть и хорошенько застыть. Такой пирог трудно разрезать, но ломтик сладкого и сытного пирога, ос
Карамельный пирог
Вам понадобится
Для основы
250 г муки
175 г сливочного масла
75 г сахара
Для карамельного слоя
1 баночка, или ~ 350 г сгущенного молока (неварёного)
150 г сахара мусковадо
150 г сливочного масла
Для глазури
200 г молочного шоколада
четырехугольная форма
- Смешать муку с сахаром, добавить масло комнатной температуры и замесить пластичное тесто.
- Застелить форму пекарской бумагой, выложить тесто, руками разровнять по всему основанию и прижать. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 °C, и выпекать 20 минут.
- Приготовить карамель: растопить в кастрюльке масло, добавить сахар и мешать, пока сахар полностью не растворится, затем добавить сгущенное молоко и подогреть до закипания. С этого момента варить карамель на медленном огне, непрерывно помешивая, 10–12 мину
- Карамельную массу вылить на выпеченную основу из теста и разровнять. Карамельной массе надо дать остыть хотя бы до комнатной температуры.
- Покрыть карамельный слой ровным слоем растопленного на водяной бане молочного шоколада. Накрыть пирог полотенцем или пекарской бумагой и дать ему полностью остыть и хорошенько застыть. Такой пирог трудно разрезать, но ломтик сладкого и сытного пирога, ос
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития