Печенье смолоть блендером. Растопить масло на медленном огне или на водяной бане. Добавить растопленное масло в крошку из печенья и тщательно перемешать.
1/6
2/6
Застелить форму пекарской бумагой. Высыпать на нее смолотое печенье и сильно придавить, чтобы полностью покрыть дно формы.
3/6
В большой миске взбить крем-сыр с сахаром и кукурузным крахмалом в однородную массу.
4/6
Ввести яйца – по одному. В последнюю очередь добавить сметану и перемешать. Разогреть духовку до 160 °C, залить кремом основу из печенья и выпекать пирог 45 – 60 минут, до такого состояния, чтобы середина оставалась еще немного «подвижной».
5/6
Увеличить температуру до 190 °C. Смешать сметану с сахаром и полить этой смесью пирог. Поставить в духовку еще на 10 минут.
6/6
Остудить пирог – как минимум два часа. Покрыть взбитыми сливками, посыпать миндальными хлопьями – и подавать на стол.
Классический сырный пирог
Вам понадобится
Для основы
250 г печенья
100 г сливочного масла
500 г крем-сыра
200 г сахара
1 ст.ложка кукурузного крахмала
3 яйца
200 г сметаны
Для глазури
100 г сметаны
4 ст.ложки сахара
100 г сливок
миндальные хлопья
- Печенье смолоть блендером. Растопить масло на медленном огне или на водяной бане. Добавить растопленное масло в крошку из печенья и тщательно перемешать.
- Застелить форму пекарской бумагой. Высыпать на нее смолотое печенье и сильно придавить, чтобы полностью покрыть дно формы.
- В большой миске взбить крем-сыр с сахаром и кукурузным крахмалом в однородную массу.
- Ввести яйца – по одному. В последнюю очередь добавить сметану и перемешать. Разогреть духовку до 160 °C, залить кремом основу из печенья и выпекать пирог 45 – 60 минут, до такого состояния, чтобы середина оставалась еще немного «подвижной».
- Увеличить температуру до 190 °C. Смешать сметану с сахаром и полить этой смесью пирог. Поставить в духовку еще на 10 минут.
- Остудить пирог – как минимум два часа. Покрыть взбитыми сливками, посыпать миндальными хлопьями – и подавать на стол.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития