Масло взбить с сахаром и пряностями – корицей, цедрой или кусочками цукатов. Погасить соду столовым уксусом и добавить в массу.
1/11
2/11
Ввести в масляно-сахарную смесь муку и все промесить, чтобы получилось мягкое и пластичное тесто.
3/11
Руками раскатать тесто в длинную «колбаску» и нарезать 30 одинаковых кусков.
4/11
Каждый кусок теста разровнять по формочке, начиная с краев. Из оставшегося теста сделать круглые печенья. Формочки смазывать не нужно, потому что тесто довольно жирное. Выпекать при температуре 200 °C до золотисто-коричневого цвета. Немного остудить и вын
5/11
Готовим крем. Взбить в кастрюльке яйцо с сахаром, молоком и мукой. Поставить на огонь и довести до кипения. Когда крем начнет закипать, – снять с огня и остудить, чтобы крем был прохладным.
6/11
Взбить масло с 2 столовыми ложками сахара.
7/11
Постоянно взбивая, по ложке добавлять остуженный крем.
8/11
Не переставая взбивать, влить немного крепкого алкоголя.
9/11
Круглые печенья растолочь толкушкой в крошку, добавить 100 г варенья или желе, 3 столовых ложки крема Шарлот и немного крепкого алкоголя – рома или бренди. Можно взять и эссенцию. Все взбить в однородную массу. Когда корзиночки остынут, выложить в каждую
10/11
Украсить черносливом, цукатами или фруктами.
11/11
Посыпать сахарной пудрой.
Корзиночки Александра с кремом Шарлотт
Вам понадобится
Для корзиночек:
100 г сахара
200 г сливочного масла
300 г муки
сода на кончике ножа
1 столовая ложка 9% уксуса
1 чайная ложка корицы
1 столовая ложка цукатов или цедра 1 лимона
формочки-корзиночки
Для крема Шарлот:
1 яйцо
0,5 стакана сахара
1 столовая ложка муки
1 стакан молока
200 г сливочного масла
Для заполнения корзиночек:
100 г кислого варенья
чернослив, цукаты или свежие фрукты
5–6 шт.печенья из теста для корзиночек
30 корзиночек
- Масло взбить с сахаром и пряностями – корицей, цедрой или кусочками цукатов. Погасить соду столовым уксусом и добавить в массу.
- Ввести в масляно-сахарную смесь муку и все промесить, чтобы получилось мягкое и пластичное тесто.
- Руками раскатать тесто в длинную «колбаску» и нарезать 30 одинаковых кусков.
- Каждый кусок теста разровнять по формочке, начиная с краев. Из оставшегося теста сделать круглые печенья. Формочки смазывать не нужно, потому что тесто довольно жирное. Выпекать при температуре 200 °C до золотисто-коричневого цвета. Немного остудить и вын
- Готовим крем. Взбить в кастрюльке яйцо с сахаром, молоком и мукой. Поставить на огонь и довести до кипения. Когда крем начнет закипать, – снять с огня и остудить, чтобы крем был прохладным.
- Взбить масло с 2 столовыми ложками сахара.
- Постоянно взбивая, по ложке добавлять остуженный крем.
- Не переставая взбивать, влить немного крепкого алкоголя.
- Круглые печенья растолочь толкушкой в крошку, добавить 100 г варенья или желе, 3 столовых ложки крема Шарлот и немного крепкого алкоголя – рома или бренди. Можно взять и эссенцию. Все взбить в однородную массу. Когда корзиночки остынут, выложить в каждую
- Украсить черносливом, цукатами или фруктами.
- Посыпать сахарной пудрой.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития