Миндальную муку смешать с пшеничной и пекарским порошком (разрыхлителем). Масло растопить и смешать с яйцами и сахаром. Натереть цедру и выдавить сок из половинки лимона. Постепенно просеять муку в яйца с сахаром и мешать до получения однородного теста. Т
1/3
2/3
Готовим крем. В разогретое молоко добавить стручок ванили и 4 столовых ложки сахара. Варить ~ 10–15 минут на маленьком огне, чтобы ваниль «ожила». Пластинку желатина залить холодной водой и растопить. Добавить остуженное молоко и желатин в сыр маскарпоне,
3/3
Украсить слой крема ягодами по сезону.
Миндальное печенье с кремом-маскарпоне и свежими осенними ягодами
Вам понадобится
На миндальное печенье:
2 стакана миндальной муки
1 стакан пшеничной муки
2 яйца
100 г сливочного масла
сок и цедра ½ лимона
~ 1 стакан сахара
1 чайная ложка пекарского порошка
На крем:
1 упаковка сыра маскарпоне (500 г)
150 мл молока
1 стручок ванили
2 пластинки желатина (можно заменить обычным, рассчитав на вес по указаниям на упаковке)
На украшение:
малина,
черника,
ежевика
10 шт. печенья
- Миндальную муку смешать с пшеничной и пекарским порошком (разрыхлителем). Масло растопить и смешать с яйцами и сахаром. Натереть цедру и выдавить сок из половинки лимона. Постепенно просеять муку в яйца с сахаром и мешать до получения однородного теста. Т
- Готовим крем. В разогретое молоко добавить стручок ванили и 4 столовых ложки сахара. Варить ~ 10–15 минут на маленьком огне, чтобы ваниль «ожила». Пластинку желатина залить холодной водой и растопить. Добавить остуженное молоко и желатин в сыр маскарпоне,
- Украсить слой крема ягодами по сезону.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития