Слегка взбить яйца с сахаром. Муку смешать с пекарским порошком и солью. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Выжать сок из апельсина. Орехи раздробить в ступке.
1/7
2/7
Добавить в тертую морковку апельсиновый сок, растительное масло и приправы. Перемешать в однородную массу.
3/7
Добавить взбитые яйца, муку и орехи. Еще раз перемешать тесто.
4/7
Застелить форму пергаментной бумагой и смазать маслом бортики. Вылить в форму половину теста. Разогреть духовку до 180 °C и выпекать ~ 45 минут. Таким же образом испечь второй корж.
5/7
Взбить сливки с сахарной пудрой и загустителем, добавить свежий сыр и лимонный сок и перемешать.
6/7
Когда коржи остынут, намазать один из них сырным кремом, сверху уложить второй корж и обмазать кремом.
7/7
Украсить торт апельсиновой цедрой.
Морковный торт с сырным кремом
Вам понадобится
4 яйца
2 стакана (по 230 мл) пшеничной муки
1 + ¾ стакана сахара
2 чайных ложки пекарского порошка
щепотка соли
4 стакана натертой моркови
⅔ стакана растительного масла
¼ стакана свежевыжатого апельсинового сока
1,5 чайной ложки сушеного имбиря
1 чайная ложка корицы
1 стакан грецких орехов
лимонная цедра
Крем:
250 г свежего сыра (маскарпоне, Филадельфия)
200 мл сливок
1 пакетик загустителя для сливок
щепотка соли
сок ½ лимона
4 столовых ложки сахарной пудры
апельсиновая цедра для украшения
круглая форма для торта диам. 26 см
- Слегка взбить яйца с сахаром. Муку смешать с пекарским порошком и солью. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Выжать сок из апельсина. Орехи раздробить в ступке.
- Добавить в тертую морковку апельсиновый сок, растительное масло и приправы. Перемешать в однородную массу.
- Добавить взбитые яйца, муку и орехи. Еще раз перемешать тесто.
- Застелить форму пергаментной бумагой и смазать маслом бортики. Вылить в форму половину теста. Разогреть духовку до 180 °C и выпекать ~ 45 минут. Таким же образом испечь второй корж.
- Взбить сливки с сахарной пудрой и загустителем, добавить свежий сыр и лимонный сок и перемешать.
- Когда коржи остынут, намазать один из них сырным кремом, сверху уложить второй корж и обмазать кремом.
- Украсить торт апельсиновой цедрой.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития