Растопить масло. Добавить сахар «мусковадо» и перемешивать, пока не растает весь сахар.
1/6
2/6
Отделить белки от желтков. Желтки добавить в смесь масла и сахара и перемешать. Добавить воду. Смешать муку с пекарским порошком и приправами и постепенно просеять в тесто, постоянно перемешивая, чтобы насытить тесто воздухом.
3/6
Орехи измельчить в ступке или острым ножом. Сухофрукты также измельчить ножом и добавить вместе с орехами в тесто.
4/6
Белок со щепоткой соли взбить в крепкую пену, перед самым концом взбивания добавить сахарную пудру. Взбитый белок ввести в тесто.
5/6
Смазать формочки сливочным маслом и на 2/3 наполнить тестом. Разогреть духовку до 180 °C и выпекать кексики ~ 25–30 минут.
6/6
Приготовить глазурь: подогреть в кастрюльке молоко и смешать его с сахарной пудрой. Важно уловить соотношение молока и сахарной пудры, чтобы глазурь получилась не слишком густая и не слишком жидкая. Покрыть кексики глазурью, когда они уже остынут. Если у
Очень праздничные кексы с конфетками
Вам понадобится
Глазурь
½ стакана сахарной пудры
~ 2 столовых ложки горячего молока
Тесто
170 г сливочного масла
170 г сахара Muscovado
200 г муки
100 г любых сухофруктов
100 г любых орехов
2 яйца
50 г сахарной пудры
100 мл воды
1 чайная ложка пекарского порошка
1 столовая ложка приправ для «пипаркукас» (корица, кардамон, гвоздика, имбирь)
цедра 1 апельсина
формочки для маффинов, жир для смазывания формочек
- Растопить масло. Добавить сахар «мусковадо» и перемешивать, пока не растает весь сахар.
- Отделить белки от желтков. Желтки добавить в смесь масла и сахара и перемешать. Добавить воду. Смешать муку с пекарским порошком и приправами и постепенно просеять в тесто, постоянно перемешивая, чтобы насытить тесто воздухом.
- Орехи измельчить в ступке или острым ножом. Сухофрукты также измельчить ножом и добавить вместе с орехами в тесто.
- Белок со щепоткой соли взбить в крепкую пену, перед самым концом взбивания добавить сахарную пудру. Взбитый белок ввести в тесто.
- Смазать формочки сливочным маслом и на 2/3 наполнить тестом. Разогреть духовку до 180 °C и выпекать кексики ~ 25–30 минут.
- Приготовить глазурь: подогреть в кастрюльке молоко и смешать его с сахарной пудрой. Важно уловить соотношение молока и сахарной пудры, чтобы глазурь получилась не слишком густая и не слишком жидкая. Покрыть кексики глазурью, когда они уже остынут. Если у
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития