Разогреть духовку до 180 ºC. Приготовить форму для маффинов – положить в каждую выемку бумажную гофрированную формочку. Смешать в миске муку, сахарную пудру и пекарский порошок.
1/7
2/7
Растопить масло и ввести в мучную смесь.
3/7
В отдельной посуде смешать яйцо, молоко и растопленный шоколад.
4/7
Соединить оба теста и промешать до однородной консистенции.
5/7
Кумкваты нарезать дольками и ввести в тесто.
6/7
Формочки для маффинов заполнить тестом на ½, максимум – на ⅔, и выпекать 15–20 минут при температуре 180 ºC. Готовность проверять деревянной палочкой: если вынутая их маффина палочка сухая – маффины готовы.
7/7
Приготовить крем: взбить масло миксером в кремообразную массу. Продолжая взбивать, по столовой ложке добавлять вареное сгущенное молоко, до получения однородной смеси. Под конец постепенно, по чайной ложечке, добавить какао-порошок. Остудить крем в холоди
Пасхальные маффины с шоколадом и кумкватами
Вам понадобится
120 г муки
140 г сахарной пудры
1 ч.ложка пекарского порошка
40 г сливочного масла
50 г темного шоколада
1 яйцо
125 мл молока
2 ч.ложки сахара
10–12 шт.кумквата
Для крема:
½ баночки вареной «сгущенки» ( ~ 200 мл)
50 г сливочного масла
4 ч.ложки какао-порошка (без сахара)
- Разогреть духовку до 180 ºC. Приготовить форму для маффинов – положить в каждую выемку бумажную гофрированную формочку. Смешать в миске муку, сахарную пудру и пекарский порошок.
- Растопить масло и ввести в мучную смесь.
- В отдельной посуде смешать яйцо, молоко и растопленный шоколад.
- Соединить оба теста и промешать до однородной консистенции.
- Кумкваты нарезать дольками и ввести в тесто.
- Формочки для маффинов заполнить тестом на ½, максимум – на ⅔, и выпекать 15–20 минут при температуре 180 ºC. Готовность проверять деревянной палочкой: если вынутая их маффина палочка сухая – маффины готовы.
- Приготовить крем: взбить масло миксером в кремообразную массу. Продолжая взбивать, по столовой ложке добавлять вареное сгущенное молоко, до получения однородной смеси. Под конец постепенно, по чайной ложечке, добавить какао-порошок. Остудить крем в холоди
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития