Желатин распустить в холодной воде. Смешать творог с йогуртом и 7 ст.ложками сахара. Если творог зернистый – смешайте массу блендером.
1/4
2/4
Растолочь в ступке шафран с оставшейся 1 ст.ложкой сахара. Нагреть 100 мл воды и ввести туда истолченный шафрановый сахар и желатин. Мешать, пока желатин не растает. Дать жидкости остыть и смешать её с творожно-йогуртовой массой.
3/4
Яичные белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену. Ввести взбитый белок в творожный крем. Вылить крем в силиконовую форму, ополоснув её предварительно холодной водой, и поставить в холодильник на пару часов застывать. Крем легче будет достать
4/4
Подавать, украсив свежими фруктами. Мы нарезали мелкими ломтиками осенние сливы, посыпали их сахарной пудрой, чтобы те немного пустили сок, и подали крем с этим ярким сливовым «салатиком».
Шафрановый крем со сливами
Вам понадобится
200 г творога
350 мл йогурта без добавок
15 г желатина
1 г ниточек шафрана
8 ст.ложек сахара
2 яичных белка
сливы или другие фрукты и ягоды для сервировки
- Желатин распустить в холодной воде. Смешать творог с йогуртом и 7 ст.ложками сахара. Если творог зернистый – смешайте массу блендером.
- Растолочь в ступке шафран с оставшейся 1 ст.ложкой сахара. Нагреть 100 мл воды и ввести туда истолченный шафрановый сахар и желатин. Мешать, пока желатин не растает. Дать жидкости остыть и смешать её с творожно-йогуртовой массой.
- Яичные белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену. Ввести взбитый белок в творожный крем. Вылить крем в силиконовую форму, ополоснув её предварительно холодной водой, и поставить в холодильник на пару часов застывать. Крем легче будет достать
- Подавать, украсив свежими фруктами. Мы нарезали мелкими ломтиками осенние сливы, посыпали их сахарной пудрой, чтобы те немного пустили сок, и подали крем с этим ярким сливовым «салатиком».
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития