Очистить фисташки от скорлупы.
1/7
2/7
Белый шоколад и темный шоколад надо будет медленно растопить на водяной бане. Не перегревать!
3/7
Когда белый шоколад полностью растет, ввести очищенные фисташки и сушеную клюкву.
4/7
Прямоугольную форму выстелить пищевой пленкой, чтобы легче было вынуть застывший шоколад из формы. Вылить массу из белого шоколада в форму и оставить на 15 минут слегка застыть.
5/7
Растопить темный шоколад и добавить в него фундук или миндаль.
6/7
Темную шоколадную массу вылить поверх белой шоколадной массы и поставить коробку в холодильник на 3-4 часа.
7/7
Вынуть шоколадное полено из холодильника не позже, чем за 30 минут до подачи к столу – если оно немного отойдет, его легче будет вынуть из коробки. Вынимать надо за края пищевой пленки. Сделать это не очень просто, но все-таки шоколад поддается.
Шоколадное полено с ягодами и орехами
Вам понадобится
400 г белого шоколада
200 г темного шоколада
150 г фисташек
150 г сушеной клюквы
100 г фундука или миндаля
небольшая прямоугольная коробочка (подойдет из-под мороженого)
пищевая пленка
10–15 порций
- Очистить фисташки от скорлупы.
- Белый шоколад и темный шоколад надо будет медленно растопить на водяной бане. Не перегревать!
- Когда белый шоколад полностью растет, ввести очищенные фисташки и сушеную клюкву.
- Прямоугольную форму выстелить пищевой пленкой, чтобы легче было вынуть застывший шоколад из формы. Вылить массу из белого шоколада в форму и оставить на 15 минут слегка застыть.
- Растопить темный шоколад и добавить в него фундук или миндаль.
- Темную шоколадную массу вылить поверх белой шоколадной массы и поставить коробку в холодильник на 3-4 часа.
- Вынуть шоколадное полено из холодильника не позже, чем за 30 минут до подачи к столу – если оно немного отойдет, его легче будет вынуть из коробки. Вынимать надо за края пищевой пленки. Сделать это не очень просто, но все-таки шоколад поддается.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития