Растопить на водяной бане масло и шоколад.
1/9
2/9
Взбить яйца до получения однородной массы.
3/9
Ввести во взбитые яйца сахарную пудру и кукурузную муку. Перемешать.
4/9
Влить смесь масла с шоколадом и перемешать.
5/9
Разогреть духовку до 180 °C. Застелить форму бумагой и смазать маслом края. Вылить тесто в форму.
6/9
Убавить жар в духовке до 50 °C. Укрыть форму бумагой и поставить торт выпекаться. Печь ~ 1,5 часа. Как минимум 1 час и двадцать минут с начала выпекания дверцу духовки не открывать! Готовность торта проверять деревянной палочкой. Если тесто к палочке не л
7/9
Когда готовый торт остынет, готовим глазурь из шоколада и сливок – нагреваем их на водяной бане, постоянно помешивая.
8/9
Когда шоколад растопится, покрываем глазурью торт.
9/9
Подавать охлажденным.
Шоколадный торт (без пшеничной муки)
Вам понадобится
Для теста:
0,5 кг темного шоколада + 150 г для глазури
0,5 кг сливочного масла
10 яиц
400 г сахарной пудры
200 г кукурузной муки
150 мл сливок
Для выпечки:
круглая форма для торта диам. 26 см
немного масла для смазывания формы
бумага для выпечки
16–20 порций
- Растопить на водяной бане масло и шоколад.
- Взбить яйца до получения однородной массы.
- Ввести во взбитые яйца сахарную пудру и кукурузную муку. Перемешать.
- Влить смесь масла с шоколадом и перемешать.
- Разогреть духовку до 180 °C. Застелить форму бумагой и смазать маслом края. Вылить тесто в форму.
- Убавить жар в духовке до 50 °C. Укрыть форму бумагой и поставить торт выпекаться. Печь ~ 1,5 часа. Как минимум 1 час и двадцать минут с начала выпекания дверцу духовки не открывать! Готовность торта проверять деревянной палочкой. Если тесто к палочке не л
- Когда готовый торт остынет, готовим глазурь из шоколада и сливок – нагреваем их на водяной бане, постоянно помешивая.
- Когда шоколад растопится, покрываем глазурью торт.
- Подавать охлажденным.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития