Печенье размолоть блендером до консистенции песка. Масло растопить, добавить к печенью и перемешать. Застелить форму для торта кондитерской бумагой.
1/6
2/6
Разровнять массу из крошки с маслом по дну формы – покрыть и дно, и стенки. Как следует прижать к форме. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 5-10 минут. Вынуть форму из духовки и дать остыть.
3/6
Свежий сыр или творожную массу смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Если вы берете творог, его нужно несколько раз пропустить через мясорубку до однородной консистенции без комочков.
4/6
Сливки взбить в крепкую пену и добавить в сырную массу.
5/6
Получившийся крем выложить в остывшую шоколадную «корзинку» и поставить пирог в духовку на 50–60 минут при температуре 150 °C. Чтобы верх пирога не потрескался, на дно духовки можно поставить миску с водой.
6/6
Готовый пирог вынуть из духовки и дать остыть. Затем осторожно снять боковину формы, чтобы не повредить «берега», хотя некоторая неровность только украсит сливочно-белый верх пирога.
Сырный пирог в «берегах» из шоколадного печенья
Вам понадобится
300 г шоколадного печенья
100 г масла
540 г крем-сыра Rasa (классический)
3 яйца
150 г сливок
175 г сахара
1 ч.ложка ванильного сахара
12 порций
- Печенье размолоть блендером до консистенции песка. Масло растопить, добавить к печенью и перемешать. Застелить форму для торта кондитерской бумагой.
- Разровнять массу из крошки с маслом по дну формы – покрыть и дно, и стенки. Как следует прижать к форме. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 5-10 минут. Вынуть форму из духовки и дать остыть.
- Свежий сыр или творожную массу смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Если вы берете творог, его нужно несколько раз пропустить через мясорубку до однородной консистенции без комочков.
- Сливки взбить в крепкую пену и добавить в сырную массу.
- Получившийся крем выложить в остывшую шоколадную «корзинку» и поставить пирог в духовку на 50–60 минут при температуре 150 °C. Чтобы верх пирога не потрескался, на дно духовки можно поставить миску с водой.
- Готовый пирог вынуть из духовки и дать остыть. Затем осторожно снять боковину формы, чтобы не повредить «берега», хотя некоторая неровность только украсит сливочно-белый верх пирога.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития