Смешать в кухонном комбайне сахарную пудру, соль и муку. Когда они слегка перемешаются, добавить сливочное масло и перемешивать до песочной консистенции.
1/7
2/7
Добавить яичные желтки и использовать блендер, пока тесто не соберется в большой комок.
3/7
Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 1 час в холодильник.
4/7
Охлажденное тесто раскатать и уложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Разогреть духовку до 190 °C и выпекать основу 12–15 минут.
5/7
Приготовить крем. Для крема взбить сахар с маслом в нежную однородную массу.
6/7
Добавить яйца, муку и миндаль – и мешать: крем должен получиться однородным.
7/7
Заполнить форму с основой миндальным кремом, положить вишни или другие замороженные ягоды и выпекать при температуре 170 °C еще примерно 20–25 минут.
Тарт с миндальным кремом
Вам понадобится
Для крема
100 г сахара
80 г сливочного масла комнатной температуры
2 яйца
1 ст.ложка муки
100 г миндальной муки или смолотого блендером миндаля
100 г замороженных ягод
Для теста
3 яичных желтка
220 г сливочного масла
щепотка соли
100 г сахарной пудры
320 г муки
- Смешать в кухонном комбайне сахарную пудру, соль и муку. Когда они слегка перемешаются, добавить сливочное масло и перемешивать до песочной консистенции.
- Добавить яичные желтки и использовать блендер, пока тесто не соберется в большой комок.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 1 час в холодильник.
- Охлажденное тесто раскатать и уложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Разогреть духовку до 190 °C и выпекать основу 12–15 минут.
- Приготовить крем. Для крема взбить сахар с маслом в нежную однородную массу.
- Добавить яйца, муку и миндаль – и мешать: крем должен получиться однородным.
- Заполнить форму с основой миндальным кремом, положить вишни или другие замороженные ягоды и выпекать при температуре 170 °C еще примерно 20–25 минут.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития