Абрикосы помыть и мелко нарезать.

Творог выложить в просторную миску и деревянной ложкой тщательно промесить, не пропуская через сито и не перемалывая в блендере, – чтобы сохранилась его зернистая структура. К творогу добавить яйца, манку, сахар, ванильный сахар и муку, всыпать абрикосы и

Разогреть духовку до 180ºC. Форму для выпечки слегка смазать жиром и присыпать мукой. Выложить в форму творожную массу и запекать в духовке ~45 минут. Для запекания можно использовать как керамическую форму, так и стеклянную или металлическую. Главное, чт

Пока запеканка готовится в духовке, приготовить кисель. Сливы помыть, разрезать пополам, вынуть косточки и сложить в кастрюлю с водой. Добавить палочку корицы и варить 5-10 минут. Затем добавить сахар по вкусу – хотите вы сладкий кисель или с кислинкой –

Проверить готовность запеканки деревянной палочкой – если запеканка не липнет к палочке, значит, она готова. Можно вынимать ее из духовки, немного остудить и разделить на порционные куски. Подавать можно как в горячем виде, так и в холодном – и так и этак