Масло растереть с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо и тщательно вымешать.
1/9
2/9
Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маслу.
3/9
Все смешать и замесить однородное тесто. Месить, пока тесто не начнет отставать от рук. Тесто закутать в пищевую пленку и положить в холодильник на 15-20 минут.
4/9
Творог пропустить через мясорубку или продавить через сито. Отделить желтки яиц от белков. Добавить к творогу сахарную пудру, цедру, лимонный сок, муку, ванильный сахар, желтки и все тщательно перемешать.
5/9
Отдельно взбить в густую пену белки и осторожно ввести их в творожную массу.
6/9
Охлажденное тесто раскатать по размерам формы для выпечки, уложить в форму и выровнять края. Поверх теста уложить бумагу для выпечки и насыпать на нее сухой горох или крупу, чтобы при выпечке середина теста не поднималась. Основу пирога 10-15 минут выпека
7/9
Вынуть из духовки основу пирога, снять бумагу и крупу. Намазать перетертой с сахаром клубникой.
8/9
Поверх клубники выложить творожную массу.
9/9
Выровнять поверхность пирога и поставить в духовку. Выпекать 55-60 минут при температуре 150 °C. Готовность проверять деревянной зубочисткой. Торт готов, когда тесто не липнет к палочке. Пирог остудить и украсить сердечками их сахарной пудры или какао и с
Творожный пирог с клубникой
Вам понадобится
Для теста
300 г муки
150 г сахара
150 г масла
1 яйцо
½ пачки (~ 8 г) разрыхлителя для теста
щепотка соли
Для начинки
400 г сухого творога
4 яйца
100-120 г сахарной пудры
½ чайной ложки ванильного сахара
цедра одного лимона
1 средний лимон - на сок
3 столовых ложки муки
3 столовых ложки растертой свежей клубники с сахаром
Для украшения
сахарная пудра или какао
10 ягод клубники
8-12 порций
- Масло растереть с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо и тщательно вымешать.
- Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маслу.
- Все смешать и замесить однородное тесто. Месить, пока тесто не начнет отставать от рук. Тесто закутать в пищевую пленку и положить в холодильник на 15-20 минут.
- Творог пропустить через мясорубку или продавить через сито. Отделить желтки яиц от белков. Добавить к творогу сахарную пудру, цедру, лимонный сок, муку, ванильный сахар, желтки и все тщательно перемешать.
- Отдельно взбить в густую пену белки и осторожно ввести их в творожную массу.
- Охлажденное тесто раскатать по размерам формы для выпечки, уложить в форму и выровнять края. Поверх теста уложить бумагу для выпечки и насыпать на нее сухой горох или крупу, чтобы при выпечке середина теста не поднималась. Основу пирога 10-15 минут выпека
- Вынуть из духовки основу пирога, снять бумагу и крупу. Намазать перетертой с сахаром клубникой.
- Поверх клубники выложить творожную массу.
- Выровнять поверхность пирога и поставить в духовку. Выпекать 55-60 минут при температуре 150 °C. Готовность проверять деревянной зубочисткой. Торт готов, когда тесто не липнет к палочке. Пирог остудить и украсить сердечками их сахарной пудры или какао и с
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития