Для йогуртового крема размочить желатин в холодной воде или молоке.
1/8
2/8
Выложить йогурт в кастрюльку, добавить ванильный сахар и лимонную цедру и немного подогреть, чтобы раскрылся вкус. Кипятить йогурт нельзя!
3/8
Желатин распустить на водяной бане и постепенно ввести в йогурт, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
4/8
Сначала надо придумать, как поставить в холодильнике стаканчики под углом в 45 градусов (очень удобно использовать формочки для маффинов). Держа стаканчик под углом 45 градусов, наполнить его йогуртовым кремоми и так же, под углом, поставить в холодильник
5/8
Приготовить желе из яблочно-винного соуса: яблоки очистить, нарезать кусочками и сложить в кастрюльку или сковороду. Пересыпать сахаром с корицей и нагревать на медленном огне, пока сахар не растает, а я блоки не станут мягкими. Залить вином и поварить ещ
6/8
Замоченный в холодной воде желатин растопить на водяной бане и ввести его в винно-яблочный соус.
7/8
Когда йогуртовый крем схватится в желе, заполнить вторую половину стаканчика винно-яблочным соусом и оставить в холодильнике, чтобы застыло и второе желе.
8/8
Для украшения целое яблоко нарезать тонкими дольками и засушить в духовке, разогретой до 200 °C. Подавать крем, украсив дольками подсушенных яблок.
Йогуртовый крем с соусом из печеных яблок с корицей
Вам понадобится
1 упаковка йогурта со вкусом печеных яблок и корицы (350 г)
1 столовая ложка ванильного сахара
1 чайная ложка лимонной цедры
10 г желатина
Для соуса
2–3 кислых мягких яблока
100 мл сухого белого вина (можно заменить яблочным соком)
1 чайная ложка корицы
2–3 столовых ложки сахара Muscovado
100 г воды
10 г желатина
1 яблоко для украшения
2 больших или 4 маленьких порции
- Для йогуртового крема размочить желатин в холодной воде или молоке.
- Выложить йогурт в кастрюльку, добавить ванильный сахар и лимонную цедру и немного подогреть, чтобы раскрылся вкус. Кипятить йогурт нельзя!
- Желатин распустить на водяной бане и постепенно ввести в йогурт, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Сначала надо придумать, как поставить в холодильнике стаканчики под углом в 45 градусов (очень удобно использовать формочки для маффинов). Держа стаканчик под углом 45 градусов, наполнить его йогуртовым кремоми и так же, под углом, поставить в холодильник
- Приготовить желе из яблочно-винного соуса: яблоки очистить, нарезать кусочками и сложить в кастрюльку или сковороду. Пересыпать сахаром с корицей и нагревать на медленном огне, пока сахар не растает, а я блоки не станут мягкими. Залить вином и поварить ещ
- Замоченный в холодной воде желатин растопить на водяной бане и ввести его в винно-яблочный соус.
- Когда йогуртовый крем схватится в желе, заполнить вторую половину стаканчика винно-яблочным соусом и оставить в холодильнике, чтобы застыло и второе желе.
- Для украшения целое яблоко нарезать тонкими дольками и засушить в духовке, разогретой до 200 °C. Подавать крем, украсив дольками подсушенных яблок.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития