Помидоры бланшировать кипящей водой, затем острым ножом снять кожицу. Очищенные помидоры мелко нарезать.
1/8
2/8
Лук очистить и мелко нарезать.
3/8
Чечевицу откинуть на сито и промыть под проточной водой.
4/8
Разогреть в сковороде растительное масло и обжаривать лук 2-3 минуты до золотистого цвета.
5/8
Добавить в сковородку помидоры и чечевицу. Перемешать. Влить 3 столовых ложки воды и убавить огонь. Накрыть сковороду крышкой и все тушить ~10 минут, чтобы чечевица стала мягкой. Чтобы чечевица и помидоры ни в коем случае не пригорали, можно, если понадоб
6/8
Петрушку мелко нарубить. Лимон помыть, разрезать пополам и из одной половинки выжать сок. К чечевице на сковороде добавить изюм, порошок карри, рубленую петрушку и влить лимонный сок. Все перемешать и томить еще 5 минут.
7/8
Погасить огонь, остудить смесь и размять вилкой.
8/8
Из готовой чечевично-томатной смеси сформировать маленькие котлетки. Масса липкая, поэтому руки нужно смачивать водой. Насыпать на тарелочку муки, обвалять котлетки и обжаривать на растительном масле по 5 минут с каждой стороны.
Биточки из красной чечевицы с помидорами
Вам понадобится
2 больших помидора
1 луковица
100 г красной чечевицы
1 чайная ложка карри
1 столовая ложка изюма
4 веточки свежей петрушки
½ лимона
1 столовая ложка муки
2 столовых ложки растительного масла
соль на кончике ножа
6 порций
- Помидоры бланшировать кипящей водой, затем острым ножом снять кожицу. Очищенные помидоры мелко нарезать.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- Чечевицу откинуть на сито и промыть под проточной водой.
- Разогреть в сковороде растительное масло и обжаривать лук 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Добавить в сковородку помидоры и чечевицу. Перемешать. Влить 3 столовых ложки воды и убавить огонь. Накрыть сковороду крышкой и все тушить ~10 минут, чтобы чечевица стала мягкой. Чтобы чечевица и помидоры ни в коем случае не пригорали, можно, если понадоб
- Петрушку мелко нарубить. Лимон помыть, разрезать пополам и из одной половинки выжать сок. К чечевице на сковороде добавить изюм, порошок карри, рубленую петрушку и влить лимонный сок. Все перемешать и томить еще 5 минут.
- Погасить огонь, остудить смесь и размять вилкой.
- Из готовой чечевично-томатной смеси сформировать маленькие котлетки. Масса липкая, поэтому руки нужно смачивать водой. Насыпать на тарелочку муки, обвалять котлетки и обжаривать на растительном масле по 5 минут с каждой стороны.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития