Бургер с индюшатиной и карамелизированными яблоками
Вам понадобится
4 порции
4 булочки для бургеров
8 кусочковсыра Бри
4 медальона филе индюшки
руккола
ДЛЯ МАРИНАДА
1 ч.ложка сухого тимьяна
1 ч.ложка сухого шалфея
соль, черный перец
1 ст.ложка дижонской горчицы
ДЛЯ КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫХ ЯБЛОК
4 яблока
1 ст.ложка сахара
5 ягод измельченного можжевельника
1 ст.ложка мёда
1 ст.ложка яблочного уксуса
1. Приготовить маринад: смешать тимьян,шалфей, соль и перец, а так же Дижонскую горчицу. Готовым соусом смазать медальоны индейки и положить в холодильник на 45 минут.
2. Тем временем приготовить карамелизированные яблоки: изьять сердцевину из яблок и порезать яблоки на кубики. Поджарить в сковороде с сахаром, можжевельником, мёдом и яблочным уксусом. Жарить на среднем огне 10-15 минут, пока те карамелизируются и станут мягкими. По вкусу добавить соль и перец.
3. Разогреть духовку до 200 °C. Булочки разрезать пополам и поставить немного подсушить в духовку (максимум 2 минуты-по одной минуте каждую сторону).
4. Тем временем отбить молоточком медальоны индейки и поставить их жариться уже в горячую сковороду. Когда мясо почти готово, выложить его в противень, на каждый медальон положить по кусочку сыра Бри и положить в духовку еще на 2-3 минуты, пока сыр станет мягким и подтает.
5. На бургер выложить листики рукколы, сверху положить филе индейки с сыром Бри, на сыр положить карамелизированные яблоки и верхнюю частьбулочки.
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития