Морковь почистить и мелко нарезать или натереть на крупной терке. Лук и чеснок очистить и мелко нарубить.
1/10
2/10
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить морковь. Жарить на медленном огне, до золотистого цвета. Если надо, долить еще немного масла. Добавить лук с чесноком и тушить еще 5 минут, доводя лук до прозрачности.
3/10
Добавить куриный фарш, посолить, поперчить и, постоянно помешивая, жарить ~ 10 минут, доливая масла по мере необходимости. Фарш нужно перемешивать, чтобы он не спекался в крупные твердые комки, оставался равномерно-рыхлым.
4/10
Яйца взбить венчиком. Добавить пару щепоток соли и перец.
5/10
Зелень помыть, мелко нарубить и добавить в яйца.
6/10
Взбитые яйца налить поверх фарша в сковороду, не смешивая, накрыть сковороду крышкой и держать на огне 10–15 минут, пока омлет не «схватится».
7/10
Готовим соус: чеснок очистить, зелень и огурец помыть и нарезать небольшими кусочками.
8/10
Все компоненты соуса сложить в миску, добавить сок лайма и щепотку соли.
9/10
Смешать блендером в однородный соус. Попробовать – хватает ли соли, если нет – досолить.
10/10
Подавать пирог-омлет горячим или в холодном виде, нарезав на куски, с листовым салатом и чудесным огуречным соусом.
Быстрый пирог с курицей, овощами и яйцами
Вам понадобится
500 куриного фарша
5–6 средних морковок (~ 500 г)
2 луковицы
4 зубчика чеснока
6 яиц
растительное масло для жарки
1 небольшой пучок любой зелени (петрушка, кинза, укроп)
соль, молотый черный перец, перец-чили – на выбор
Для соуса
200 мл сливок или йогурта
2 зубчика чеснока,
1 пучок зелени
1 огурец
соль, молотый черный перец
1 лайм
6 порций
- Морковь почистить и мелко нарезать или натереть на крупной терке. Лук и чеснок очистить и мелко нарубить.
- Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить морковь. Жарить на медленном огне, до золотистого цвета. Если надо, долить еще немного масла. Добавить лук с чесноком и тушить еще 5 минут, доводя лук до прозрачности.
- Добавить куриный фарш, посолить, поперчить и, постоянно помешивая, жарить ~ 10 минут, доливая масла по мере необходимости. Фарш нужно перемешивать, чтобы он не спекался в крупные твердые комки, оставался равномерно-рыхлым.
- Яйца взбить венчиком. Добавить пару щепоток соли и перец.
- Зелень помыть, мелко нарубить и добавить в яйца.
- Взбитые яйца налить поверх фарша в сковороду, не смешивая, накрыть сковороду крышкой и держать на огне 10–15 минут, пока омлет не «схватится».
- Готовим соус: чеснок очистить, зелень и огурец помыть и нарезать небольшими кусочками.
- Все компоненты соуса сложить в миску, добавить сок лайма и щепотку соли.
- Смешать блендером в однородный соус. Попробовать – хватает ли соли, если нет – досолить.
- Подавать пирог-омлет горячим или в холодном виде, нарезав на куски, с листовым салатом и чудесным огуречным соусом.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития