Петрушку и вяленые помидоры мелко нарубить. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс.
1/8
2/8
В просторной миске смешать в однородную массу все части начинки – фарш, творог, петрушку, вяленые помидоры, чеснок, перец-чили, молотый черный перец и соль.
3/8
Начинить каннелони фаршем. Чтобы фарш не прилипал к рукам, надо их время от времени смачивать холодной водой.
4/8
Заполненные фаршем трубочки выложить слоями в стеклянную или керамическую форму, залить сливками, посолить, поперчить. Можно добавить 1 лавровый листик и горошинку душистого перца. Чтобы жидкость полностью покрывала каннелони, можно добавить воды или буль
5/8
Все посыпать тертым твердым сыром.
6/8
Укрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200ºC духовку примерно на 40 минут.
7/8
Незадолго до готовности снять фольгу, чтобы сыр подрумянился и стал хрустящим.
8/8
Подавать к столу со свежим листовым салатом.
Cannelloni с начинкой из мяса и творога
Вам понадобится
½ кг cannelloni (виды пасты)
½ кг мясного фарша (желательно говяжьего или телячьего)
300 г творога
маленький пучок свежей петрушки
10 вяленых помидоров в масле
3-4 зубчика чеснока
½ стручка перца-чили
молотый черный перец, соль
200 г сливок
50 г пармезана или другого твердого сыра
6 порций
- Петрушку и вяленые помидоры мелко нарубить. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс.
- В просторной миске смешать в однородную массу все части начинки – фарш, творог, петрушку, вяленые помидоры, чеснок, перец-чили, молотый черный перец и соль.
- Начинить каннелони фаршем. Чтобы фарш не прилипал к рукам, надо их время от времени смачивать холодной водой.
- Заполненные фаршем трубочки выложить слоями в стеклянную или керамическую форму, залить сливками, посолить, поперчить. Можно добавить 1 лавровый листик и горошинку душистого перца. Чтобы жидкость полностью покрывала каннелони, можно добавить воды или буль
- Все посыпать тертым твердым сыром.
- Укрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200ºC духовку примерно на 40 минут.
- Незадолго до готовности снять фольгу, чтобы сыр подрумянился и стал хрустящим.
- Подавать к столу со свежим листовым салатом.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития