Лук очистить и мелко нарезать, зубчики чеснока очистить и продавить через пресс или мелко нарубить, морковь почистить и нарезать кружочками, сладкие перцы порезать пополам, вынуть семечки, и мелко нарезать.
1/6
2/6
В глубокой сковородке разогреть масло и обжарить лук с чесноком. Через 2-3 минуты добавить фарш. Быстро помешивая, жарить все до коричневого цвета, чтобы испарилась жидкость. Если мясо не перемешивать, фарш спечется в крупные комки, которые потом трудно р
3/6
Помидоры бланшировать, подержав их 1-2 минуты в кипящей воде, затем аккуратно ножом снять кожицу. Очищенные помидоры нарезать и выложить к мясу с обжаренными овощами.
4/6
Убрать шкурки с консервированных помидоров и выложить в сковородку к мясу вместе с соком.
5/6
И в последний момент добавить фасоль и кукурузу. Годится любая фасоль, но традиционно в этом рецепте используется красно-коричневый сорт. Все перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить еще примерно полчаса.
6/6
Подавать со сметаной, смешав ее с рубленной зеленью, посыпать тертым сыром. Украсить парой колечек свежего или консервированного перца-чили, если кому-то блюдо покажется недостаточно острым.
Chili con carne
Вам понадобится
½ кг мясного фарша
600 г фасоли (отварной или консервированной)
200 г консервированной кукурузы
400 г свежих помидоров
1 большая банка помидоров в собственном соку
2 паприки, желательно красных
2 среднего размер моркови
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка молотого чили
1 чайная ложка римского тмина (кумина)
соль, молотый черный перец
оливково масло
свежий стручок перца-чили
4 порции
- Лук очистить и мелко нарезать, зубчики чеснока очистить и продавить через пресс или мелко нарубить, морковь почистить и нарезать кружочками, сладкие перцы порезать пополам, вынуть семечки, и мелко нарезать.
- В глубокой сковородке разогреть масло и обжарить лук с чесноком. Через 2-3 минуты добавить фарш. Быстро помешивая, жарить все до коричневого цвета, чтобы испарилась жидкость. Если мясо не перемешивать, фарш спечется в крупные комки, которые потом трудно р
- Помидоры бланшировать, подержав их 1-2 минуты в кипящей воде, затем аккуратно ножом снять кожицу. Очищенные помидоры нарезать и выложить к мясу с обжаренными овощами.
- Убрать шкурки с консервированных помидоров и выложить в сковородку к мясу вместе с соком.
- И в последний момент добавить фасоль и кукурузу. Годится любая фасоль, но традиционно в этом рецепте используется красно-коричневый сорт. Все перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить еще примерно полчаса.
- Подавать со сметаной, смешав ее с рубленной зеленью, посыпать тертым сыром. Украсить парой колечек свежего или консервированного перца-чили, если кому-то блюдо покажется недостаточно острым.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития