Рыбу почистить – помыть холодной водой, снять чешую, вынуть жабры, взрезать брюшко и выпотрошить.
1/7
2/7
Приготовить начинку – мелко нарубить петрушку, паприку и порей. Чеснок нарезать тонкими лепесточками. Смешать все со сметаной, посолить на свой вкус.
3/7
Выложить рыбу на лист фольги и щедро обсыпать изнутри и снаружи сухими приправами.
4/7
Брюшко рыбы заполнить овощами со сметаной.
5/7
Оставшиеся овощи выложить поверх рыбины.
6/7
Завернуть дораду в фольгу. Разогреть духовку до 200 °C и запекать рыбу 15 минут, затем развернуть фольгу и держать в духовке еще 5–10 в режиме «гриль».
7/7
Приготовить ингредиенты для овощного салата: помидоры-черри разрезать пополам, огурец нарезать соломкой, морковь нашинковать с помощью овощечистки, паприку нарезать тонкой соломкой. Для соуса-заправки смешать винный уксус с оливковым маслом в соотношении
Дорада, фаршированная паприкой с чесноком и петрушкой, в сметанном соусе
Вам понадобится
1 дорада (~ 600 г)
2–3 зубчика чеснока
⅓ паприки
2 зернышка душистого перца
½ порея
1 горсть петрушки
2 ст.ложки сметаны
0,5 ч.ложки лимонного перца
1 ч.ложка смеси приправ для рыбы
Для салата:
смесь листового салата
1 морковь
½ паприки
½ огурца
2 горсти помидоров-черри
Для салатного соуса:
1 ст.ложка красного винного уксуса
1 ст.ложка оливкового масла
1 щепотка сахара
соль и молотый черный перец
1 ч.ложка лимонного сока
2 порции
- Рыбу почистить – помыть холодной водой, снять чешую, вынуть жабры, взрезать брюшко и выпотрошить.
- Приготовить начинку – мелко нарубить петрушку, паприку и порей. Чеснок нарезать тонкими лепесточками. Смешать все со сметаной, посолить на свой вкус.
- Выложить рыбу на лист фольги и щедро обсыпать изнутри и снаружи сухими приправами.
- Брюшко рыбы заполнить овощами со сметаной.
- Оставшиеся овощи выложить поверх рыбины.
- Завернуть дораду в фольгу. Разогреть духовку до 200 °C и запекать рыбу 15 минут, затем развернуть фольгу и держать в духовке еще 5–10 в режиме «гриль».
- Приготовить ингредиенты для овощного салата: помидоры-черри разрезать пополам, огурец нарезать соломкой, морковь нашинковать с помощью овощечистки, паприку нарезать тонкой соломкой. Для соуса-заправки смешать винный уксус с оливковым маслом в соотношении
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития