Лосося разделать на порционные куски и сделать на каждом три надреза «крестиком» до самой кожи.
1/3
2/3
Оливку завернуть в листочек базилика и вложить в надрез на мякоти лосося. Так же заполнить все надрезы – по три на каждом куске. Посолить и поперчить рыбу и запекать в духовке при 180°C примерно 15 минут.
3/3
За это время приготовить соус. Для соуса крем-сыр взбить с йогуртом однородную массу. Посолить и поперчить по вкусу. Готового лосося подавать на салатных листьях и предложить соус к нему в отдельной посуде.
Филе лосося по-средиземноморски с оливками в базилике и оливковым йогуртовым соусом
Вам понадобится
800 г филе лосося с кожей
12 черных оливок без косточек
12 листочков базилика
1 ст.ложка оливкового масла
соль и свежесмолотый черный перец
1 лимон для подачи
Для соуса
½ упаковки оливкового крем-сыра RASA
100 мл йогурта без добавок
соль и свежесмолотый черный перец
листья салата для сервировки
- Лосося разделать на порционные куски и сделать на каждом три надреза «крестиком» до самой кожи.
- Оливку завернуть в листочек базилика и вложить в надрез на мякоти лосося. Так же заполнить все надрезы – по три на каждом куске. Посолить и поперчить рыбу и запекать в духовке при 180°C примерно 15 минут.
- За это время приготовить соус. Для соуса крем-сыр взбить с йогуртом однородную массу. Посолить и поперчить по вкусу. Готового лосося подавать на салатных листьях и предложить соус к нему в отдельной посуде.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития