Рыбное филе разделать на куски. Если филе небольшие, лучше готовить их целиком. Посолить и поперчить.
1/7
2/7
Помыть фрукты и половинку каждого нарезать тонкими кружочками. Уложить кружочки цитрусовых на один кусочек филе.
3/7
Посыпать веточками тимьяна.
4/7
Накрыть другим кусочком филе.
5/7
Ниткой связать филе, чтобы фрукты не вывалились во время готовки. Сложить подготовленные филе в миску.
6/7
В ступке раздробить перец. Выжать сок из оставшихся половинок фруктов. Смешать в мисочке сок, перец, оливковое масло, и сбрызнуть этой смесью рыбу. Накрыть и поставить на 1 час в холодильник мариноваться.
7/7
Запекать в духовке при температуре 180 °C или на среднем жаре на гриле примерно 15-20 минут.
Форель на гриле с душистыми ломтиками цитрусовых
Вам понадобится
4 рыбных филе (речная форель, карп, треска)
1 лайм
1 лимон
2 апельсина
1 щепотка листочков свежего тимьяна
2 столовых ложки оливкового масла
соль, черный перец горошком
кулинарная нить
4–6 порций
- Рыбное филе разделать на куски. Если филе небольшие, лучше готовить их целиком. Посолить и поперчить.
- Помыть фрукты и половинку каждого нарезать тонкими кружочками. Уложить кружочки цитрусовых на один кусочек филе.
- Посыпать веточками тимьяна.
- Накрыть другим кусочком филе.
- Ниткой связать филе, чтобы фрукты не вывалились во время готовки. Сложить подготовленные филе в миску.
- В ступке раздробить перец. Выжать сок из оставшихся половинок фруктов. Смешать в мисочке сок, перец, оливковое масло, и сбрызнуть этой смесью рыбу. Накрыть и поставить на 1 час в холодильник мариноваться.
- Запекать в духовке при температуре 180 °C или на среднем жаре на гриле примерно 15-20 минут.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития