Рыбу почистить, помыть и сделать на боку три косых надреза.
1/13
2/13
Корень имбиря почистить и натереть на терке.
3/13
Сложить имбирь в миску, выдавить сок 1 лайма, добавить рыбный соус, рисовое вино и растительное масло.
4/13
Зубчики чеснока очистить и мелко нарубить.
5/13
Добавить чеснок в соус и все перемешать.
6/13
Очистить и нарезать кольцами лук.
7/13
Удалить из чили семечки и нарезать перец кружочками или мелкими дольками.
8/13
Срезать с порея зеленые листья и тщательно промыть. Выложить листья на лист фольги. Положить рыбины на листья порея. В надрезы на боках рыбы поместить по кружочку чили.
9/13
Брюшки форели внутри вымазать соусом и заполнить луковыми кольцами.
10/13
Закрыть брюшки, обмазать рыбу соусом.
11/13
Тщательно завернуть рыбу в листья.
12/13
Укутать фольгой и 30 минут мариновать на холоде.
13/13
Жарить рыбу ~ 25 минут на гриле или в духовке, разогретой до 200 °C. Очень хорошо подать такую рыбу с молодым картофелем, отваренным «в мундире» и легким овощным салатом. Мы нарезали ножом для чистки овощей тонкими полосками морковь, цукини и паприку, пе
Форель на листе порея, с салатом из овощей
Вам понадобится
Рыба
2 речных форели
2 крупных зеленых листа порея
2 столовых ложки рисового вина
2 столовых ложки рыбного соуса
2 столовых ложки растительного масла
1 перец-чили
1 луковица
4 зубчика чеснока
2 см корня имбиря
сок 1 лайма
Гарнир
отварной молодой картофель
2 моркови
1 паприка
1 цукини
сок ½ лимона
4 порции
- Рыбу почистить, помыть и сделать на боку три косых надреза.
- Корень имбиря почистить и натереть на терке.
- Сложить имбирь в миску, выдавить сок 1 лайма, добавить рыбный соус, рисовое вино и растительное масло.
- Зубчики чеснока очистить и мелко нарубить.
- Добавить чеснок в соус и все перемешать.
- Очистить и нарезать кольцами лук.
- Удалить из чили семечки и нарезать перец кружочками или мелкими дольками.
- Срезать с порея зеленые листья и тщательно промыть. Выложить листья на лист фольги. Положить рыбины на листья порея. В надрезы на боках рыбы поместить по кружочку чили.
- Брюшки форели внутри вымазать соусом и заполнить луковыми кольцами.
- Закрыть брюшки, обмазать рыбу соусом.
- Тщательно завернуть рыбу в листья.
- Укутать фольгой и 30 минут мариновать на холоде.
- Жарить рыбу ~ 25 минут на гриле или в духовке, разогретой до 200 °C. Очень хорошо подать такую рыбу с молодым картофелем, отваренным «в мундире» и легким овощным салатом. Мы нарезали ножом для чистки овощей тонкими полосками морковь, цукини и паприку, пе
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития