Выложить филе форели на застеленный фольгой противень и натереть чесноком и солью. На рыбу положить небольшие комочки масла и тонкие ломтики цитрусовых. Часть лайма оставить для соуса. Поставить рыбу в разогретую до 170 °C духовку примерно на 15 минут
1/5
2/5
Приготовить соус на кокосовом молоке: обжарить в сковороде с небольшим количеством оливкового масла тонкий ломтик чили и зубок чеснока, чтобы масло впитало пикантный вкус и аромат.
3/5
Добавить кокосовое молоко и вынуть чили и чеснок – иначе соус будет горчить.
4/5
Добавить немного сока лайма и кокосовые стружки. Вскипятить. Перед подачей полить получившимся соусом форель.
5/5
Подавать рыбу, посыпав миндальными хлопьями, к форели предложить пюре из пастернака с чесноком. Для пюре пастернак очистить и нарезать кубиками. Чеснок очистить и разделить на зубки. Отварить пастернак и чеснок в подсоленной воде ~ 15 минут, за
Форель с кокосовым молоком и пюре из пастернака с чесноком
Вам понадобится
500 г филе форели
2 зубчика чеснока
1 лайм
1 мандарин
1 лимон
20 г сливочного масла
Для кокосового соуса
соль
чили
1 зубчик чеснока
1 горсть миндальных хлопьев
100 г кокосового молока
Оливковое масло
Для пюре
4 больших корня пастернака
1 большая головка чеснока
70 г сливочного масла
100 г сливок
1 большой пучок свежего тимьяна
соль
- Выложить филе форели на застеленный фольгой противень и натереть чесноком и солью. На рыбу положить небольшие комочки масла и тонкие ломтики цитрусовых. Часть лайма оставить для соуса. Поставить рыбу в разогретую до 170 °C духовку примерно на 15 минут
- Приготовить соус на кокосовом молоке: обжарить в сковороде с небольшим количеством оливкового масла тонкий ломтик чили и зубок чеснока, чтобы масло впитало пикантный вкус и аромат.
- Добавить кокосовое молоко и вынуть чили и чеснок – иначе соус будет горчить.
- Добавить немного сока лайма и кокосовые стружки. Вскипятить. Перед подачей полить получившимся соусом форель.
- Подавать рыбу, посыпав миндальными хлопьями, к форели предложить пюре из пастернака с чесноком. Для пюре пастернак очистить и нарезать кубиками. Чеснок очистить и разделить на зубки. Отварить пастернак и чеснок в подсоленной воде ~ 15 минут, за
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития