Стейки: Если мясо еще не разрезано, нарезать его кусками толщиной 1,5 см. Перец растолочь в ступке. Каждый стейк посыпать перцем и прижать рукой.
1/9
2/9
Зубчики чеснока почистить и измельчить.
3/9
Смешать ворчестерский соус, масло, чеснок, сахар и соль. Залить стейки этой смесью и поставить на холод на 3-4 часа.
4/9
Промаринованные стейки обжаривать на довольно жарком гриле с обеих сторон до красивого коричневого цвета.
5/9
Томатно-водочный соус: Помидоры помыть, обсушить и мелко нарезать. Лук почистить и измельчить. Кинзу мелко нарубить. Выдавить сок из одного лайма.
6/9
Измельченные овощи и зелень положить в кастрюльку, добавить ворчестерский соус, соль, щепотку перца, кумин и варить примерно 5 минут. Затем выключить огонь и добавить водку. Подавать горячим или охлажденным.
7/9
Сладкий кукурузный соус: Помидоры помыть, осушить и мелко нарезать. Из банки с кукурузой слить лишнюю жидкость. Мелко нарезать зеленый лук.
8/9
Смешать растительное масло с лимонным соком и соусом табаско. Добавить по вкусу соль и перец.
9/9
Вылить смесь на подготовленные овощи – помидоры и кукурузу, и все перемешать.
Говяжий перечный стейк с томатно-водочным или сладким кукурузным соусом
Вам понадобится
4 стейка, каждый ~ 175 г
2 зубчика чеснока
2 столовых ложки сахара мускавадо
2 столовых ложки ворчестерского соуса
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка черного перца, соль
Для томатно-водочного соуса
1 кг помидоров
2 луковицы
½ чайной ложки молотого кумина
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка ворчестерского соуса
50 мл водки
1 лайм
зеленая кинза
Для сладкого кукурузного соуса
1 банка консервированной кукурузы
4 помидора
пучок зеленого лука
2 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока
2 столовых ложки растительного масла
~ 1 столовая ложка соуса табаско
4 порции
- Стейки: Если мясо еще не разрезано, нарезать его кусками толщиной 1,5 см. Перец растолочь в ступке. Каждый стейк посыпать перцем и прижать рукой.
- Зубчики чеснока почистить и измельчить.
- Смешать ворчестерский соус, масло, чеснок, сахар и соль. Залить стейки этой смесью и поставить на холод на 3-4 часа.
- Промаринованные стейки обжаривать на довольно жарком гриле с обеих сторон до красивого коричневого цвета.
- Томатно-водочный соус: Помидоры помыть, обсушить и мелко нарезать. Лук почистить и измельчить. Кинзу мелко нарубить. Выдавить сок из одного лайма.
- Измельченные овощи и зелень положить в кастрюльку, добавить ворчестерский соус, соль, щепотку перца, кумин и варить примерно 5 минут. Затем выключить огонь и добавить водку. Подавать горячим или охлажденным.
- Сладкий кукурузный соус: Помидоры помыть, осушить и мелко нарезать. Из банки с кукурузой слить лишнюю жидкость. Мелко нарезать зеленый лук.
- Смешать растительное масло с лимонным соком и соусом табаско. Добавить по вкусу соль и перец.
- Вылить смесь на подготовленные овощи – помидоры и кукурузу, и все перемешать.
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития