Лук нашинковать. Очистить овощи и начинать резать кубиками.
1/5
2/5
Когда нарежете половину овощей, разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте лук. Через минуту-другую добавьте к нему пасту карри. Пока лук и карри жарятся еще ~ 5 минут, заканчивайте нарезать овощи.
3/5
Овощи выложить в сковороду к луку. Жарить не меньше 25 минут, пусть они перемешаются как следует с приправами, подрумянятся и станут мягкими.
4/5
Добавить консервированные помидоры, кокосовое молоко и соевый соус. Тушить еще 5 минут.
5/5
Посолить по вкусу. Отрегулировать баланс кислого и сладкого, добавив кокосовое молоко – если слишком кисло, или помидоры – если слишком сладко. Подавать карри с рисом или питой, посыпав зеленью кориандра.
Карри из овощей
Вам понадобится
1 луковица
1 батат
1 брюква
2 картофелины
1 топинамбур
1 морковь
100 г консервированных помидоров
100 г кокосового молока
соевый соус
паста карри
листочки кориандра
растительное масло
- Лук нашинковать. Очистить овощи и начинать резать кубиками.
- Когда нарежете половину овощей, разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте лук. Через минуту-другую добавьте к нему пасту карри. Пока лук и карри жарятся еще ~ 5 минут, заканчивайте нарезать овощи.
- Овощи выложить в сковороду к луку. Жарить не меньше 25 минут, пусть они перемешаются как следует с приправами, подрумянятся и станут мягкими.
- Добавить консервированные помидоры, кокосовое молоко и соевый соус. Тушить еще 5 минут.
- Посолить по вкусу. Отрегулировать баланс кислого и сладкого, добавив кокосовое молоко – если слишком кисло, или помидоры – если слишком сладко. Подавать карри с рисом или питой, посыпав зеленью кориандра.
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития