Куриные филе помыть в холодной воде, обсушить бумажным или льняным полотенцем и нарезать очень небольшими (1,5 см) кусочками. Обвалять в картофельном крахмале.
1/5
2/5
Шампиньоны помыть, обсушить, почистить и нарезать пластинками. Паприку помыть и, вынув семечки, некрупно нарезать. Индийские орешки замочить в воде.
3/5
Разогреть в сковороде 2-3 столовых ложки растительного масла и быстро, на большом огне, обжарить шампиньоны и паприку. Шампиньоны должны подрумяниться до золотисто-коричневого цвета, а паприка еще остается крепкой. Обжаренные грибы и паприку снять со сков
4/5
Таким же образом обжарить кусочки куриного филе до золотисто-коричневого цвета. Жарить не дольше 10 минут. Когда мясо готово, добавить к нему обжаренные грибы, паприку и вымоченные орехи. Добавить туда же соевый соус, острый соус-чили и измельченный чесно
5/5
Сразу же налить в сковороду еще ½ стакана воды и тушить все 1-2 минуты. Подавать с отварным рисом.
Куриный VOK с индийскими орешками и шампиньонами в соевом соусе
Вам понадобится
3 куриных филе (~ 600 г)
250 г сырых шампиньонов
1 желтая паприка
50 г индийских орешков
2-3 столовых ложки темного соевого соуса (с грибным вкусом)
1-2 столовых ложки острого соуса-чили
2 столовых ложки картофельного крахмала
масло для жарки (мы взяли масло из виноградных косточек)
4-6 порций
- Куриные филе помыть в холодной воде, обсушить бумажным или льняным полотенцем и нарезать очень небольшими (1,5 см) кусочками. Обвалять в картофельном крахмале.
- Шампиньоны помыть, обсушить, почистить и нарезать пластинками. Паприку помыть и, вынув семечки, некрупно нарезать. Индийские орешки замочить в воде.
- Разогреть в сковороде 2-3 столовых ложки растительного масла и быстро, на большом огне, обжарить шампиньоны и паприку. Шампиньоны должны подрумяниться до золотисто-коричневого цвета, а паприка еще остается крепкой. Обжаренные грибы и паприку снять со сков
- Таким же образом обжарить кусочки куриного филе до золотисто-коричневого цвета. Жарить не дольше 10 минут. Когда мясо готово, добавить к нему обжаренные грибы, паприку и вымоченные орехи. Добавить туда же соевый соус, острый соус-чили и измельченный чесно
- Сразу же налить в сковороду еще ½ стакана воды и тушить все 1-2 минуты. Подавать с отварным рисом.
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития