Разогреть духовку до 220ºC. Курицу помыть под проточной холодной водой снаружи и внутри. Осушить бумажным или льняным полотенцем. В небольшой посуде смешать 2 чайных ложки соли грубого помола с 1 чайной ложкой перца и этой смесью тщательно натереть курицу
1/6
2/6
Зубки чеснока очистить и каждый разрезать вдоль на 3-4 части. Кожу на курице в нескольких местах слегка надрезать ножом и втиснуть под нее дольки чеснока.
3/6
Положить в брюшко курицы рубленую зелень, половинки лимона и лавровые листики.
4/6
Сколоть брюшко деревянными палочками, ниткой связать ножки и примотать крылышки, иначе они обгорят. Старательно натереть курицу снаружи оливковым маслом (так, чтобы оно хорошо впиталось в мясо) и обсыпать солью и перцем.
5/6
Подготовить противень – смазать маслом или выстлать бумагой для выпечки. Курицу уложить на противень набок и запекать в духовке 10 минут. Затем перевернуть на другой бок и запекать еще 10 минут. И, наконец, уложить ее на противень ножками кверху и запекат
6/6
На противне курицу можно обложить овощами: взять целую морковь, крупные куски тыквы, половинки картофелин, облив их оливковым маслом и посыпав солью. Курица получается вкуснейшая, с приятным лимонным ароматом, кожица – хрустящая, а овощи – сочные. Рекомен
Курица с лимончиком, запеченная в духовке
Вам понадобится
1 целая курица (~1,5 кг)
свежая или мороженая зелень – тимьян, петрушка
1 лимон
4-5 зубчиков чеснока
5 столовых ложек оливкового масла
2 лавровых листика
соль, дробленый черный перец
6 порций
- Разогреть духовку до 220ºC. Курицу помыть под проточной холодной водой снаружи и внутри. Осушить бумажным или льняным полотенцем. В небольшой посуде смешать 2 чайных ложки соли грубого помола с 1 чайной ложкой перца и этой смесью тщательно натереть курицу
- Зубки чеснока очистить и каждый разрезать вдоль на 3-4 части. Кожу на курице в нескольких местах слегка надрезать ножом и втиснуть под нее дольки чеснока.
- Положить в брюшко курицы рубленую зелень, половинки лимона и лавровые листики.
- Сколоть брюшко деревянными палочками, ниткой связать ножки и примотать крылышки, иначе они обгорят. Старательно натереть курицу снаружи оливковым маслом (так, чтобы оно хорошо впиталось в мясо) и обсыпать солью и перцем.
- Подготовить противень – смазать маслом или выстлать бумагой для выпечки. Курицу уложить на противень набок и запекать в духовке 10 минут. Затем перевернуть на другой бок и запекать еще 10 минут. И, наконец, уложить ее на противень ножками кверху и запекат
- На противне курицу можно обложить овощами: взять целую морковь, крупные куски тыквы, половинки картофелин, облив их оливковым маслом и посыпав солью. Курица получается вкуснейшая, с приятным лимонным ароматом, кожица – хрустящая, а овощи – сочные. Рекомен
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития