Курицу помыть и обсушить бумажным или льняным полотенцем. На дно глубокого противня налить пива (~ 150 мл). Добавить к пиву порошок чили и паприки, соль, мёд, сок половинки лимона и все перемешать.
1/5
2/5
Розмарин мелко нарубить, измельчить очищенные дольки чеснока и добавить то и другое в мягкое сливочное масло. Посолить и все перемешать.
3/5
Аккуратно, указательным и большим пальцами приподнять кожу курицы со стороны шейки и со стороны гузки и запихнуть под кожу масло с приправами. Делать это надо очень осторожно, потому что кожа может порваться. Если такое случится – ничего, но лучше ост
4/5
Подготовленную таким образом курицу положить в противень и со всех сторон обвалять в маринаде. 3-4 ст.ложки пивного маринада можно залить и в брюшко курицы. Оставить на 15 минут замариноваться, а пока разогреть духовку до 200 °C.
5/5
Поставить на противень пивную банку и «усадить» на неё курицу. Противень надо ставить в самый низ духовки, иначе не получится. Чтобы сверху курица не обгорела, накрыть её небольшим кусочком фольги. Запекать ~ 1 час.
Курица, запеченная в духовке на пивной банке
Вам понадобится
1 курица (~ 1,3 кг)
банка пива 0,5 л
½ лимона
100 г сливочного масла
3 зубчика чеснока
1 горсть свежего розмарина
2 ч.ложка соли
1 ст.ложка мёда
½ ч.ложки порошка-чили
1 ч.ложка порошка паприки
небольшой кусок фольги
- Курицу помыть и обсушить бумажным или льняным полотенцем. На дно глубокого противня налить пива (~ 150 мл). Добавить к пиву порошок чили и паприки, соль, мёд, сок половинки лимона и все перемешать.
- Розмарин мелко нарубить, измельчить очищенные дольки чеснока и добавить то и другое в мягкое сливочное масло. Посолить и все перемешать.
- Аккуратно, указательным и большим пальцами приподнять кожу курицы со стороны шейки и со стороны гузки и запихнуть под кожу масло с приправами. Делать это надо очень осторожно, потому что кожа может порваться. Если такое случится – ничего, но лучше ост
- Подготовленную таким образом курицу положить в противень и со всех сторон обвалять в маринаде. 3-4 ст.ложки пивного маринада можно залить и в брюшко курицы. Оставить на 15 минут замариноваться, а пока разогреть духовку до 200 °C.
- Поставить на противень пивную банку и «усадить» на неё курицу. Противень надо ставить в самый низ духовки, иначе не получится. Чтобы сверху курица не обгорела, накрыть её небольшим кусочком фольги. Запекать ~ 1 час.
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития