Мясо нарезать маленькими кусочками. Разогреть сковороду и обжарить курятину в небольшом количестве растительного масла.
1/6
2/6
Чеснок очистить и мелко нарубить. Паприку ополоснуть и, удалив семечки, мелко нарезать. Ополоснуть и мелко нарубить зелень. Чили помыть и нарезать мелкими кусочками или кружочками.
3/6
К обжаренному мясу добавить чили, чеснок, паприку и приправы и жарить все вместе еще 5 минут.
4/6
Помидоры бланшировать, очистить и мелко нарезать.
5/6
Добавить в сковороду к мясу помидоры, положить масло и тушить под крышкой ~ 20 минут, до готовности мяса.
6/6
Под конец посыпать зеленью и подавать курятину со свежим листовым салатом и припущенным рисом.
Курятина по-курдски
Вам понадобится
1 кг куриного филе или другой курятины без костей
1 головка чеснока (~ 8 зубчиков)
9 помидоров
2 больших красных паприки
3 чили (свежий)
1 чайная ложка молотого чили
1 чайная ложка кумина
1 пучок петрушки
100 г масла
растительное масло для жарки
щепотка соли
4–6 порций
- Мясо нарезать маленькими кусочками. Разогреть сковороду и обжарить курятину в небольшом количестве растительного масла.
- Чеснок очистить и мелко нарубить. Паприку ополоснуть и, удалив семечки, мелко нарезать. Ополоснуть и мелко нарубить зелень. Чили помыть и нарезать мелкими кусочками или кружочками.
- К обжаренному мясу добавить чили, чеснок, паприку и приправы и жарить все вместе еще 5 минут.
- Помидоры бланшировать, очистить и мелко нарезать.
- Добавить в сковороду к мясу помидоры, положить масло и тушить под крышкой ~ 20 минут, до готовности мяса.
- Под конец посыпать зеленью и подавать курятину со свежим листовым салатом и припущенным рисом.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития