Один килограмм картофеля отварить «в мундире».
1/8
2/8
3 кг картофеля очистить и натереть на мелкой терке.
3/8
Натертый картофель сложить в марлю, отжать сок и дать ему отстояться 10-15 минут.
4/8
Когда осядет крахмал, картофельный сок слить, а крахмал добавить в тертый картофель.
5/8
Отварной картофель очистить и растолочь. Добавить его к сырой картофельной массе и тщательно перемешать, слегка посолить.
6/8
Приготовим мясную начинку. Промесить фарш в миске с мелко нарубленным луком, солью и свежемолотым черным перцем.
7/8
В большую кастрюлю (как минимум 5 л) налить воды до середины и закипятить.
8/8
Делаем цеппелины: берем ~ 2 столовых ложки картофельной массы, разминаем на ладони в лепешку. В середину лепешки выкладываем 1 столовую ложку мясной начинки и другой рукой закрываем цеппелин. Уже обеими ладонями аккуратно разглаживаем его, чтобы нигде не
Литовские «цеппелины»
Вам понадобится
4 кг картофеля
800 г мясного фарша
2 луковицы
соль, молотый черный перец
кусок марли 1 x 1 м
8 порций
- Один килограмм картофеля отварить «в мундире».
- 3 кг картофеля очистить и натереть на мелкой терке.
- Натертый картофель сложить в марлю, отжать сок и дать ему отстояться 10-15 минут.
- Когда осядет крахмал, картофельный сок слить, а крахмал добавить в тертый картофель.
- Отварной картофель очистить и растолочь. Добавить его к сырой картофельной массе и тщательно перемешать, слегка посолить.
- Приготовим мясную начинку. Промесить фарш в миске с мелко нарубленным луком, солью и свежемолотым черным перцем.
- В большую кастрюлю (как минимум 5 л) налить воды до середины и закипятить.
- Делаем цеппелины: берем ~ 2 столовых ложки картофельной массы, разминаем на ладони в лепешку. В середину лепешки выкладываем 1 столовую ложку мясной начинки и другой рукой закрываем цеппелин. Уже обеими ладонями аккуратно разглаживаем его, чтобы нигде не
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития