Куриные филе помыть, обсушить и разрезать пополам. Можно сделать 3–4 надреза крест-накрест с той стороны филе, где есть пленочка.
1/11
2/11
Сложить филе в миску и щедро залить пахтой.
3/11
Добавить измельченный чеснок.
4/11
Добавить сок лайма, соль и молотый черный перец.
5/11
Оборвать листочки розмарина и мелко нарубить, для наибольшего аромата.
6/11
Добавить к мясу – и все перемешать. Мариновать не менее 30 минут.
7/11
Приготовить салат: нарезать арбуз ломтями по 2 см, срезать кожуру и удалить семечки. Нарезать мякоть кубиками по 2 см.
8/11
Мяту мелко нарубить и добавить к арбузу.
9/11
Выжать сок из половинки лайма или лимона и раскрошить козий сыр. Все слегка перемешать. Если хотите, чтобы салат выглядел поживописнее, можно насыпать сыр в салатницу сверху, уже после того, как перемешаете арбуз с мятой и соком лайма. Посыпать все свежем
10/11
Мясо замариновалось, остается только пожарить и порумянить его на гриле или сковороде. Жарить 5–7 минут с каждой стороны. Готовность филе проверять острым ножом. Мясо должно получить почти белым, а не розовым.
11/11
Подавать на каждую порцию по 1–2 куска филе с хорошей горкой арбузного салата.
Маринованное в пахте куриное филе с арбузным салатом
Вам понадобится
4 куриных филе
0,5 л пахты
сок ½ лайма
2 зубчика чеснока
соль, молотый черный перец
2–3 веточки розмарина
Для салата
1 кг арбуза
1 горсть листочков мяты
сок ½ лайма
200 г свежего козьего сыра
4–6 порции
- Куриные филе помыть, обсушить и разрезать пополам. Можно сделать 3–4 надреза крест-накрест с той стороны филе, где есть пленочка.
- Сложить филе в миску и щедро залить пахтой.
- Добавить измельченный чеснок.
- Добавить сок лайма, соль и молотый черный перец.
- Оборвать листочки розмарина и мелко нарубить, для наибольшего аромата.
- Добавить к мясу – и все перемешать. Мариновать не менее 30 минут.
- Приготовить салат: нарезать арбуз ломтями по 2 см, срезать кожуру и удалить семечки. Нарезать мякоть кубиками по 2 см.
- Мяту мелко нарубить и добавить к арбузу.
- Выжать сок из половинки лайма или лимона и раскрошить козий сыр. Все слегка перемешать. Если хотите, чтобы салат выглядел поживописнее, можно насыпать сыр в салатницу сверху, уже после того, как перемешаете арбуз с мятой и соком лайма. Посыпать все свежем
- Мясо замариновалось, остается только пожарить и порумянить его на гриле или сковороде. Жарить 5–7 минут с каждой стороны. Готовность филе проверять острым ножом. Мясо должно получить почти белым, а не розовым.
- Подавать на каждую порцию по 1–2 куска филе с хорошей горкой арбузного салата.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития