Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать ломтями.
1/13
2/13
Отбить ломти молотком для мяса.
3/13
Сложить в форму, посолить, поперчить и посыпать тмином.
4/13
Лук почистить и нарезать полукольцами.
5/13
Морковь почистить, ополоснуть и натереть на крупной терке.
6/13
Натереть сыр.
7/13
Уложить поверх мяса слой лука.
8/13
Посыпать толстым слоем натертой моркови.
9/13
Насыпать сверху сыр.
10/13
Смешать сметану и майонез.
11/13
Намазать этой смесью сырный слой.
12/13
Поставить запеканку в разогретую до 180–200 °C духовку. Запекать ~40–45 минут.
13/13
Перед тем как подавать, мясо с овощами надо немного остудить, тогда его легче будет нарезать и запеканка не развалится.
Морковная запеканка Зигриды
Вам понадобится
0,8–1 кг свиного шейного или спинного карбонада
1 луковица средней величины
~ 1 кг моркови
0,5 кг сыра (Российского, Голландского)
~ 200–300 г сметаны
½ пачки майонеза «Провансаль» (200-граммовой)
соль, молотый черный перец
1 столовая ложка тмина
щепотка мускатного ореха – по желанию
жаропрочная форма для запекания
4–6 порций
- Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать ломтями.
- Отбить ломти молотком для мяса.
- Сложить в форму, посолить, поперчить и посыпать тмином.
- Лук почистить и нарезать полукольцами.
- Морковь почистить, ополоснуть и натереть на крупной терке.
- Натереть сыр.
- Уложить поверх мяса слой лука.
- Посыпать толстым слоем натертой моркови.
- Насыпать сверху сыр.
- Смешать сметану и майонез.
- Намазать этой смесью сырный слой.
- Поставить запеканку в разогретую до 180–200 °C духовку. Запекать ~40–45 минут.
- Перед тем как подавать, мясо с овощами надо немного остудить, тогда его легче будет нарезать и запеканка не развалится.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития