Лук очистить и мелко нарубить. Морковь, паприку и стебли сельдерея нарезать кусочками одинакового размера. Маленькие морковки не резать.
1/8
2/8
Разогреть в сковороде растительное масло и выложить жариться лук. Когда лук прожарится до прозрачности, добавить остальные овощи и жарить ~ 10 минут. Готовые овощи выложить из сковороды.
3/8
Обжарить мясной фарш, постоянно помешивая, чтобы он не слипался комками. Под конец жарки добавить ~ 2 столовых ложки приправ, Вустерширский соус и посолить.
4/8
Когда мясо равномерно прожарится, добавить к нему предварительно обжаренные овощи и всё перемешать. Влить ~ 150 мл воды и варить еще 5 минут. Смешать муку с холодной водой и, помешивая, ввести к мясу с овощами.
5/8
Картофель очистить и поставить вариться. Сваренный до мягкости картофель слить и размять в однородную массу без комочков. Добавить масло, подогретое молоко, горчицу, сыр и взбить всё в воздушное пюре.
6/8
Разогреть духовку до 200 °C. Выложить в форму фарш с овощами.
7/8
Картофельное пюре с помощью кондитерского мешка с самым большим наконечником выдавить поверх фарша волнами.
8/8
Поставить запекаться примерно на 30 минут, чтобы пюре хорошо подрумянилось. Сразу же подавать к столу.
Мясная запеканка с картофельным пюре
Вам понадобится
~ 600– 800 г мясного фарша
2 луковицы
2 стебля сельдерея
3 столовых ложки пшеничной муки
3 столовых ложки вустерширского соуса
300 г мелко нарезанной моркови + + ½ упаковки маленьких морковок
1 паприка
приправа «Для мясных блюд» от Garšu fabrika
соль
растительное масло для жарки
Картофельное пюре:
1,5 кг картофеля
25 г сливочного масла
85 г тертого сыра Чеддер
250 мл молока
2 чайных ложки английской горчицы
кондитерский мешок
жаропрочная форма для запекания
6 порций
- Лук очистить и мелко нарубить. Морковь, паприку и стебли сельдерея нарезать кусочками одинакового размера. Маленькие морковки не резать.
- Разогреть в сковороде растительное масло и выложить жариться лук. Когда лук прожарится до прозрачности, добавить остальные овощи и жарить ~ 10 минут. Готовые овощи выложить из сковороды.
- Обжарить мясной фарш, постоянно помешивая, чтобы он не слипался комками. Под конец жарки добавить ~ 2 столовых ложки приправ, Вустерширский соус и посолить.
- Когда мясо равномерно прожарится, добавить к нему предварительно обжаренные овощи и всё перемешать. Влить ~ 150 мл воды и варить еще 5 минут. Смешать муку с холодной водой и, помешивая, ввести к мясу с овощами.
- Картофель очистить и поставить вариться. Сваренный до мягкости картофель слить и размять в однородную массу без комочков. Добавить масло, подогретое молоко, горчицу, сыр и взбить всё в воздушное пюре.
- Разогреть духовку до 200 °C. Выложить в форму фарш с овощами.
- Картофельное пюре с помощью кондитерского мешка с самым большим наконечником выдавить поверх фарша волнами.
- Поставить запекаться примерно на 30 минут, чтобы пюре хорошо подрумянилось. Сразу же подавать к столу.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития