Баклажаны помыть, разрезать вдоль и выдавить из них кружочки, – или очистить и нарезать кружочками.
1/6
2/6
Посолить, залить апельсиновым соком, добавить мёд. Добавить приправы – лимонный перец, если хотите поострее, то и перец-чили. Оставить баклажаны мариноваться на 20 минут.
3/6
Оборвать листики тимьяна, или очень мелко нарубить веточки, и смешать с панировочными сухарями.
4/6
В отдельной посуде взбить яйца. Замаринованные баклажаны обмакнуть сначала в яйцо, потом – в сухари, и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
5/6
Поставить в разогретую до 200 °C духовку и запекать 15 минут, затем перевернуть другой стороной и запекать еще 5–10 минут.
6/6
Пока баклажаны пекутся, приготовить соус. Для соуса смешать йогурт с тонко тертым сыром, апельсиновым соком, посолить, поперчить и добавить немного мёда. Для остроты можно добавить в соус и пропущенный через пресс или мелко нарубленный чеснок.
Наггетсы из баклажанов с сырным соусом
Вам понадобится
2–3 баклажана
150–200 г панировочных сухарей
1 пучок свежего тимьяна
сок 1 апельсина
1 ст.ложка мёда
растительное масло для жарки
2 яйца
лимонный перец
Для сырного соуса
150 мл греческого йогурта
сок ½ апельсина
100 г тертого сыра твердых сортов
1 пучок свежей петрушки
соль и свежесмолотый черный перец
1 зубчик чеснока (по желанию)
- Баклажаны помыть, разрезать вдоль и выдавить из них кружочки, – или очистить и нарезать кружочками.
- Посолить, залить апельсиновым соком, добавить мёд. Добавить приправы – лимонный перец, если хотите поострее, то и перец-чили. Оставить баклажаны мариноваться на 20 минут.
- Оборвать листики тимьяна, или очень мелко нарубить веточки, и смешать с панировочными сухарями.
- В отдельной посуде взбить яйца. Замаринованные баклажаны обмакнуть сначала в яйцо, потом – в сухари, и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
- Поставить в разогретую до 200 °C духовку и запекать 15 минут, затем перевернуть другой стороной и запекать еще 5–10 минут.
- Пока баклажаны пекутся, приготовить соус. Для соуса смешать йогурт с тонко тертым сыром, апельсиновым соком, посолить, поперчить и добавить немного мёда. Для остроты можно добавить в соус и пропущенный через пресс или мелко нарубленный чеснок.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития