Мясо помыть и обсушить бумажным или льняным полотенцем. Острым ножом нарезать как можно тоньше полосками поперек волокон.

Смешать ингредиенты маринада – 3 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки соевого соуса, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку белого винного уксуса, чили, раздавленный чеснок и кайенский перец. Соль добавить по вкусу.

Мясо выложить в миску, залить маринадом и тщательно перемесить, чтобы маринад впитался в мясо. Оставить мариноваться на 20 минут.

Все овощи – морковь, цукини, стебли сельдерея и болгарский перец – помыть и нарезать одинаковыми полосками.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить сначала морковь и стебли сельдерея. Когда они еще немного хрустящие, снять их со сковороды, и обжаривать паприку с цукини – затем тоже снять со сковороды.

В чистой сковороде еще раз разогреть растительное масло и на большом огне жарить мясо. Его не надо помешивать постоянно – пусть сначала обжарится с одной стороны и только потом начинать время от времени переворачивать. Если мясо слишком часто беспокоить н

Приготовить соус, смешав в стакане воды 2-3 столовых ложки соевого соуса, 1 столовую ложку меда, чили, кайенский перец и измельченный чеснок – количество рассчитывайте исходя из желаемой остроты блюда. Когда мясо готово, добавить к нему уже обжаренные ово

Лапшу приготовить по инструкции на упаковке. Al dente (почти готовую) слить и в просторной миске перемешать с мясом и овощами. По желанию можно подать лапшу к столу и отдельно.