Куриные филе нарезать продолговатыми кусочками, примерно на 3 части каждое, и сложить в миску. Чеснок нарубить и добавить к курице. Обвалять мясо в 3 ст.ложках рубленой петрушки, в соли и перце и залить апельсиновым соком. Перемешать и оставить маринов
1/7
2/7
Для оладий в отдельной посуде взбить 2 яйца. У помидоров удалить часть с семечками и нарезать мякоть мелкими кусочками. Дать стечь лишней жидкости и добавить во взбитое яйцо. Помидоры должны быть как можно более сухими.
3/7
В яично-томатную массу добавить 3 ст.ложки рубленой петрушки. Добавить соль и лимонный перец.
4/7
Раскрошить фету и просеять муку. Смешать в однородное тесто. Если тесто для оладий кажется слишком жидким, добавить еще немного муки.
5/7
Формировать из теста маленькие круглые оладушки и подрумянивать с обеих сторон на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла .
6/7
Пока пекутся оладушки, закончить приготовление курицы. Смешать на тарелке тертый сыр с манкой. В другой, более глубокой тарелке, разболтать яйцо. Панировать кусочки филе сначала в яйце, затем – в смеси сыра с манкой, и жарить на сковороде в разогретом
7/7
Оладушки подавать горячими, с хрустящими кусочками куриного филе.
Помидорные оладушки с куриным филе под корочкой из пармезана
Вам понадобится
Для курицы
2 куриных филе
сок 1 апельсина
100 г пармезана или другого твердого сыра
100 г манной крупы
соль и свежесмолотый черный перец
2 зубчика чеснока
1 яйцо
Для оладий
4 помидора средней величины
2 яйца
6 ст.ложек рубленой петрушки
4–5 ст.ложек муки
щепотка соли и лимонного перца
1/4 стакана оливкового масла
50 г сыра фета
- Куриные филе нарезать продолговатыми кусочками, примерно на 3 части каждое, и сложить в миску. Чеснок нарубить и добавить к курице. Обвалять мясо в 3 ст.ложках рубленой петрушки, в соли и перце и залить апельсиновым соком. Перемешать и оставить маринов
- Для оладий в отдельной посуде взбить 2 яйца. У помидоров удалить часть с семечками и нарезать мякоть мелкими кусочками. Дать стечь лишней жидкости и добавить во взбитое яйцо. Помидоры должны быть как можно более сухими.
- В яично-томатную массу добавить 3 ст.ложки рубленой петрушки. Добавить соль и лимонный перец.
- Раскрошить фету и просеять муку. Смешать в однородное тесто. Если тесто для оладий кажется слишком жидким, добавить еще немного муки.
- Формировать из теста маленькие круглые оладушки и подрумянивать с обеих сторон на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла .
- Пока пекутся оладушки, закончить приготовление курицы. Смешать на тарелке тертый сыр с манкой. В другой, более глубокой тарелке, разболтать яйцо. Панировать кусочки филе сначала в яйце, затем – в смеси сыра с манкой, и жарить на сковороде в разогретом
- Оладушки подавать горячими, с хрустящими кусочками куриного филе.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития