Натереть мясо солью.
1/8
2/8
Залить мясо мёдом, смешанным с уксусом, и оставить мариноваться на 10–15 минут.
3/8
Каждый листок бумаги сложить пополам и вложить в середину листочек фольги. Выложить на каждый куриное филе, 1 лавровый лист – и завернуть бумагу с фольгой «конвертиком».
4/8
Все «конвертики» сложить в кастрюлю или глубокую сковороду «швом» вниз, чтобы не разворачивались. Влить в кастрюлю кипящую воду до высоты примерно 2 см, накрыть крышкой и тушить на среднем огне ~ 30 минут. По желанию в кастрюлю можно положить одно-другое
5/8
Лук очистить и довольно крупно нарезать. Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить растительного, и обжарить лук до золотистого цвета. Во время жарки добавить соль, мёд, уксусный соус, в котором мариновалась курица, и ~ 3 столовых ложки воды. Тушить
6/8
Готовим пюре: морковь очистить, ополоснуть и нарезать поперек. Положить в кастрюлю, добавить соль, залить водой и варить до мягкости.
7/8
Протереть сваренную морковь через сито, размять или промолоть в блендере. Добавить сыр, соль и взбить воздушное пюре.
8/8
Куриные филе развернуть, посыпать каждое свежемолотым черным перцем – и подавать с медовым луком и пикантным морковным пюре.
Пряная курочка в бумажных «конвертиках», с медовым луком и морковным пюре
Вам понадобится
Курица и медовый лук
4 куриных филе
2 столовых ложки мёда
4 столовых ложки яблочного уксуса
4 лавровых листика
пергаментная бумага и фольга
2–3 луковицы
2 столовых ложки оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
Морковное пюре
1 кг моркови
100 г свежего сыра Сладкий чили-Филадельфия
соль, свежемолотый черный перец
4 порции
- Натереть мясо солью.
- Залить мясо мёдом, смешанным с уксусом, и оставить мариноваться на 10–15 минут.
- Каждый листок бумаги сложить пополам и вложить в середину листочек фольги. Выложить на каждый куриное филе, 1 лавровый лист – и завернуть бумагу с фольгой «конвертиком».
- Все «конвертики» сложить в кастрюлю или глубокую сковороду «швом» вниз, чтобы не разворачивались. Влить в кастрюлю кипящую воду до высоты примерно 2 см, накрыть крышкой и тушить на среднем огне ~ 30 минут. По желанию в кастрюлю можно положить одно-другое
- Лук очистить и довольно крупно нарезать. Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить растительного, и обжарить лук до золотистого цвета. Во время жарки добавить соль, мёд, уксусный соус, в котором мариновалась курица, и ~ 3 столовых ложки воды. Тушить
- Готовим пюре: морковь очистить, ополоснуть и нарезать поперек. Положить в кастрюлю, добавить соль, залить водой и варить до мягкости.
- Протереть сваренную морковь через сито, размять или промолоть в блендере. Добавить сыр, соль и взбить воздушное пюре.
- Куриные филе развернуть, посыпать каждое свежемолотым черным перцем – и подавать с медовым луком и пикантным морковным пюре.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития