Куриные филе разделить на половинки и каждую половинку надрезать и развернуть в длину как книжку.
1/6
2/6
Ломтики прошутто разделить пополам. Очистить луковицы и каждую разрезать на 8 долек. Моцареллу разрезать на 8 тонких ломтиков.
3/6
Смешать в мисочке сухари и тертый сыр, натереть туда цедру с половинки лимона.
4/6
В другой мисочке смешать сок одного лимона со столовой ложкой оливкового масла и свежесмолотым черным перцем.
5/6
Каждый ломтик филе сначала обмакнуть в лимонный сок с маслом, затем – обвалять в сухарях с сыром. Подготовить противень. Советуем застелить его кондитерской бумагой или же слегка смазать 1 ст.ложкой оливкового масла.
6/6
Положить мясо на доску, накрыть половину ломтиком прошутто и уложить поверх ветчины кусочек моцареллы и дольку красного лука. Завернуть мясо и разместить «швом» вниз на противне. Уложив таким образом все рулетики из филе, слегка присыпать их сухарями,
Роллатини из куриного филе
Вам понадобится
4 куриных филе
4 ломтика ветчины prosciutto
1 шарик сыра моцарелла
1 красная луковица
½ стакана панировочных сухарей
50 г тертого твердого сыра
1 лимон
3 ст.ложки оливкового масла
свежесмолотый черный перец
- Куриные филе разделить на половинки и каждую половинку надрезать и развернуть в длину как книжку.
- Ломтики прошутто разделить пополам. Очистить луковицы и каждую разрезать на 8 долек. Моцареллу разрезать на 8 тонких ломтиков.
- Смешать в мисочке сухари и тертый сыр, натереть туда цедру с половинки лимона.
- В другой мисочке смешать сок одного лимона со столовой ложкой оливкового масла и свежесмолотым черным перцем.
- Каждый ломтик филе сначала обмакнуть в лимонный сок с маслом, затем – обвалять в сухарях с сыром. Подготовить противень. Советуем застелить его кондитерской бумагой или же слегка смазать 1 ст.ложкой оливкового масла.
- Положить мясо на доску, накрыть половину ломтиком прошутто и уложить поверх ветчины кусочек моцареллы и дольку красного лука. Завернуть мясо и разместить «швом» вниз на противне. Уложив таким образом все рулетики из филе, слегка присыпать их сухарями,
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития