Сваренные «в мундире» картофелины разрезать пополам.
1/8
2/8
Рыбу разделить на кусочки, тщательно отделяя мясо от костей.
3/8
Ополоснуть и мелко нарубить зелень для соуса.
4/8
Лимон помыть и разрезать пополам, выдавить сок. Зубчики чеснока мелко нарубить.
5/8
Смешать в миске оливковое масло, зелень, добавить лимонный сок, щепотку сахара, паприку, чеснок – и все перемешать. Соль не добавлять, потому что в копченой рыбе соли и так довольно много.
6/8
Разогреть духовку до 200 °C. Застелить противень бумагой для выпечки, уложить половинки картофелин, на картофель разложить кусочки рыбы.
7/8
Залить все соусом.
8/8
Запекать в духовке ~ 10–15 минут.
Рыба с картофелем
Вам понадобится
1 кг картофеля, сваренного «в мундире»
300 г копченых брюшек или хребтов лосося
4 столовых ложки растительного масла
соль, молотый черный перец
Для соуса:
небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
½ лимона
щепотка сахара
0,5 чайной ложки молотой паприки
3–5 столовых ложки оливкового масла
3–4 зубчика чеснока
бумага для выпечки
4 порции
- Сваренные «в мундире» картофелины разрезать пополам.
- Рыбу разделить на кусочки, тщательно отделяя мясо от костей.
- Ополоснуть и мелко нарубить зелень для соуса.
- Лимон помыть и разрезать пополам, выдавить сок. Зубчики чеснока мелко нарубить.
- Смешать в миске оливковое масло, зелень, добавить лимонный сок, щепотку сахара, паприку, чеснок – и все перемешать. Соль не добавлять, потому что в копченой рыбе соли и так довольно много.
- Разогреть духовку до 200 °C. Застелить противень бумагой для выпечки, уложить половинки картофелин, на картофель разложить кусочки рыбы.
- Залить все соусом.
- Запекать в духовке ~ 10–15 минут.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития