Щуку выпотрошить. Голову можно не отрезать, а можно отрезать.
1/6
2/6
Мелко нарубить всю зелень. Зубчики чеснока очистить и раздавить или нарубить ножом, но не измельчать. Сложить в миску зелень, добавить чеснок, растительное масло, посолить, поперчить, выдавить лимонный сок. Всё перемешать.
3/6
Положить щуку на лист фольги и набить брюшко зеленой массой.
4/6
Оставшуюся зелень распределить по спинке рыбины. Веточку розмарина, разорвав на 4-5 частей, положить на рыбу.
5/6
Завернуть фольгу. Сначала с одной стороны, потом с другой. Края свернуть и подвернуть наверх, а чтобы сок не вытекал, лучше всего завернуть щуку в еще один слой фольги. Оставить на холоде на ночь или как минимум на час-другой. Если очень торопитесь, м
6/6
Запекать на разогретых углях, положив рыбу в фольге непосредственно на решетку. Подавать в той же фольге, разделив рыбу на порционные куски.
Щука на гриле, фаршированная зеленью
Вам понадобится
1 целая щука, ~ 1 кг
1 пучок зеленого лука
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 лимон
4 зубчика чеснока
2 ст.ложки оливкового масла
0,5 ч.ложки лимонного или черного перца
1 веточка розмарина
фольга для запекания
- Щуку выпотрошить. Голову можно не отрезать, а можно отрезать.
- Мелко нарубить всю зелень. Зубчики чеснока очистить и раздавить или нарубить ножом, но не измельчать. Сложить в миску зелень, добавить чеснок, растительное масло, посолить, поперчить, выдавить лимонный сок. Всё перемешать.
- Положить щуку на лист фольги и набить брюшко зеленой массой.
- Оставшуюся зелень распределить по спинке рыбины. Веточку розмарина, разорвав на 4-5 частей, положить на рыбу.
- Завернуть фольгу. Сначала с одной стороны, потом с другой. Края свернуть и подвернуть наверх, а чтобы сок не вытекал, лучше всего завернуть щуку в еще один слой фольги. Оставить на холоде на ночь или как минимум на час-другой. Если очень торопитесь, м
- Запекать на разогретых углях, положив рыбу в фольге непосредственно на решетку. Подавать в той же фольге, разделив рыбу на порционные куски.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития