Мясо помыть и обсушить.
1/13
2/13
Чеснок почистить и 6 зубчиков пропустить через чесночный пресс.
3/13
Луковицу очистить и разрезать пополам.
4/13
Острым ножом проколоть мясо в нескольких местах и вложить по 2-3 целых зубчика чеснока. Посыпать мясо дробленым перцем.
5/13
Под кожей индейки намазать мясо давленым чесноком.
6/13
Со всех сторон обмазать окорок горчицей.
7/13
Положить в горшочек лавровые листики, разрезанный на четвертушки перец-чили, всыпать душистый перец.
8/13
Добавить к мясу 2-3 зубчика чеснока, компактно свернуть и уложить в горшочек.
9/13
Положить оставшийся чеснок и веточку розмарина.
10/13
Положить в горшочек и половинки луковицы.
11/13
Влить примерно 250 мл кипятка и накрыть крышкой.
12/13
Поставить мясо в разогретую до 200 °C духовку. Готовность мяса проверяют острым ножом: готовое мясо – мягкое, и из него вытекает светлый сок.
13/13
Подавать окорок индейки с овощным салатом, с отварной картошкой.
Сочный окорок индейки в горшочке
Вам понадобится
1,5–2 кг окорока индейки
1 головка чеснока
2 лавровых листика
1 луковица
~ 10 горошин душистого перца
1 свежий перец-чили
веточка свежего розмарина
дробленый черный перец
горчица (русская или французская)
6-8 порций
- Мясо помыть и обсушить.
- Чеснок почистить и 6 зубчиков пропустить через чесночный пресс.
- Луковицу очистить и разрезать пополам.
- Острым ножом проколоть мясо в нескольких местах и вложить по 2-3 целых зубчика чеснока. Посыпать мясо дробленым перцем.
- Под кожей индейки намазать мясо давленым чесноком.
- Со всех сторон обмазать окорок горчицей.
- Положить в горшочек лавровые листики, разрезанный на четвертушки перец-чили, всыпать душистый перец.
- Добавить к мясу 2-3 зубчика чеснока, компактно свернуть и уложить в горшочек.
- Положить оставшийся чеснок и веточку розмарина.
- Положить в горшочек и половинки луковицы.
- Влить примерно 250 мл кипятка и накрыть крышкой.
- Поставить мясо в разогретую до 200 °C духовку. Готовность мяса проверяют острым ножом: готовое мясо – мягкое, и из него вытекает светлый сок.
- Подавать окорок индейки с овощным салатом, с отварной картошкой.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития