Крекеры разломать и растолочь в очень мелкую крошку. Удобнее всего это делать блендером. Добавить небольшую горсть листочков тимьяна и перемешать. Другую часть листочков тимьяна оставить для жарки грибов.
1/5
2/5
Крекерную крошку смешать с мягким маслом. Застелить форму пекарской бумагой и выложить смешанную с маслом крошку. Поставить остывать в холодильник на 30 минут.
3/5
За это время приготовить сырный слой. Взбить крем-сыр в нежную однородную массу. Добавить разломанный на кусочки голубой сыр и яйца.
4/5
Положить в сырную массу сметану и кукурузный крахмал. Сбить все в однородную массу. Вылить крем на основу пирога и поставить выпекаться в разогретую до 150 °C духовку на 1 час.
5/5
Готовый пирог оставить остывать на 1-2 часа. За это время обжарить на сковороде нарезанные небольшими кусочками лесные грибы с веточками тимьяна. Выложить жаренные грибы в центр остывшего пирога. Подавать пирог нарезанным на небольшие кусочки – потому
Соленый пирог с голубым сыром и лесными грибами
Вам понадобится
300 г сырных крекеров
80 г сливочного масла
500 г крем-сыра
140 г голубого сыра
8 г кукурузного крахмала
175 мл сметаны
3 яйца
веточки свежего тимьяна
400 г разных лесных грибов
- Крекеры разломать и растолочь в очень мелкую крошку. Удобнее всего это делать блендером. Добавить небольшую горсть листочков тимьяна и перемешать. Другую часть листочков тимьяна оставить для жарки грибов.
- Крекерную крошку смешать с мягким маслом. Застелить форму пекарской бумагой и выложить смешанную с маслом крошку. Поставить остывать в холодильник на 30 минут.
- За это время приготовить сырный слой. Взбить крем-сыр в нежную однородную массу. Добавить разломанный на кусочки голубой сыр и яйца.
- Положить в сырную массу сметану и кукурузный крахмал. Сбить все в однородную массу. Вылить крем на основу пирога и поставить выпекаться в разогретую до 150 °C духовку на 1 час.
- Готовый пирог оставить остывать на 1-2 часа. За это время обжарить на сковороде нарезанные небольшими кусочками лесные грибы с веточками тимьяна. Выложить жаренные грибы в центр остывшего пирога. Подавать пирог нарезанным на небольшие кусочки – потому
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития