Оборвать листочки базилика со стеблей и промыть.
1/7
2/7
Сложить в просторную посуду и пюрировать блендером с оливковым маслом, щепоткой соли, перцем и очищенными зубчиками чеснока.
3/7
Рыбные стейки сложить в миску, щедро полить базиликовым соусом и слегка сбрызнуть лимонным соком.
4/7
Посуду со стейками поставить на холод примерно на 1 час – мариноваться.
5/7
Разогреть духовку до 200 °C. Каждый стейк выложить на отдельный лист фольги и надежно завернуть как мешочек. Запекать ~ 20 минут.
6/7
Рис отварить, как написано в инструкции на упаковке. Готовый рис перемешать с 1–2 столовыми ложками того же базиликового соуса.
7/7
Подавать рыбу желательно прямо в фольге, отвернув край мешочка. На гарнир предложить зеленый рис с базиликом.
Стейки из форели в глазури-базилик
Вам понадобится
2 стейка из лосося или форели (~ 150 г каждый)
1 лимон
200 г риса
фольга для запекания рыбы
Для глазури:
1 большой пучок базилика
5–6 зубчиков чеснока
~ 150 мл оливкового масла
морская соль, молотый белый перец
2 порции
- Оборвать листочки базилика со стеблей и промыть.
- Сложить в просторную посуду и пюрировать блендером с оливковым маслом, щепоткой соли, перцем и очищенными зубчиками чеснока.
- Рыбные стейки сложить в миску, щедро полить базиликовым соусом и слегка сбрызнуть лимонным соком.
- Посуду со стейками поставить на холод примерно на 1 час – мариноваться.
- Разогреть духовку до 200 °C. Каждый стейк выложить на отдельный лист фольги и надежно завернуть как мешочек. Запекать ~ 20 минут.
- Рис отварить, как написано в инструкции на упаковке. Готовый рис перемешать с 1–2 столовыми ложками того же базиликового соуса.
- Подавать рыбу желательно прямо в фольге, отвернув край мешочка. На гарнир предложить зеленый рис с базиликом.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития