Тесто разморозить. Грибы нарезать небольшими кусочками. Лук и зубчики чеснока очистить и мелко нарубить.
1/8
2/8
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить грибы, лук и чеснок. Добавить 1 чайную ложку сушеной душицы.
3/8
Свинину натереть горчицей.
4/8
Теста понадобится в зависимости от размеров филе. Наш кусок мяса весил ~ 400 г, использовали примерно половину упаковки теста. Тесто раскатать прямоугольником, чтобы можно было завернуть в него свинину.
5/8
Выложить на раскатанное тесто половину жареных грибов.
6/8
Поверх грибов уложить филе, покрыть оставшимися грибами и завернуть тесто.
7/8
Из лишнего теста вырезать небольшие украшения. Завернутое филе обмазать яйцом и налепить крашения.
8/8
Разогреть духовку до 200 °C и поставить мясо в тесте запекаться. Запекать ~ 30–40 минут, пока тесто не подрумянится до золотистого цвета.
Свиное филе с грибами в слоеном тесте
Вам понадобится
1 упаковка слоеного теста
1 свиное филе (~ 400–600 г)
1 большая луковица
3–4 зубчика чеснока
~ 200–300 г грибов (шампиньоны или жареные лесные грибы)
сушеная душица
2–3 чайных ложки горчицы (русской, английской – по выбору)
соль, молотый черный перец
растительное масло для жарки
1 яйцо для обмазки
~ 6 порций
- Тесто разморозить. Грибы нарезать небольшими кусочками. Лук и зубчики чеснока очистить и мелко нарубить.
- Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить грибы, лук и чеснок. Добавить 1 чайную ложку сушеной душицы.
- Свинину натереть горчицей.
- Теста понадобится в зависимости от размеров филе. Наш кусок мяса весил ~ 400 г, использовали примерно половину упаковки теста. Тесто раскатать прямоугольником, чтобы можно было завернуть в него свинину.
- Выложить на раскатанное тесто половину жареных грибов.
- Поверх грибов уложить филе, покрыть оставшимися грибами и завернуть тесто.
- Из лишнего теста вырезать небольшие украшения. Завернутое филе обмазать яйцом и налепить крашения.
- Разогреть духовку до 200 °C и поставить мясо в тесте запекаться. Запекать ~ 30–40 минут, пока тесто не подрумянится до золотистого цвета.
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития