Измельчить лук, чеснок и морковь. Разогреть кастрюльку с растительным маслом и обжарить овощи до румяной корочки, выложить к овощам ребрышки и залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Добавить соль, лавровый лист и перец. Варить 2 часа.
1/5
2/5
Для глазури в маленькой кастрюльке поставить разогреваться мёд. Когда мёд растает, добавить соевый соус, горчицу и чили. Держать на огне, помешивая, пока не получится однородная, текучая масса.
3/5
Когда ребрышки сварятся, вынуть их из кастрюльки и слегка остудить, затем разделать на порционные куски, разрезая между ребер.
4/5
Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить ребрышки до румяной корочки, затем добавить 2 ст.ложки готовой глазури. Обвалять ребрышки в глазури со всех сторон.
5/5
Подавать с жареными на гриле овощами, полив каждую порцию ребрышек еще одной ст.ложкой глазури.
Свиные ребрышки в пикантной медово-горчичной глазури с овощами-гриль
Вам понадобится
500 г свиных ребрышек
1 морковь
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 лавровых листика
соль, перец
Для глазури
4 ст.ложки мёда
4 ст.ложки светлого соевого соуса
3 ст.ложки английской горчицы
½ ч.ложки порошка чили или кайенского перца
2 порции
- Измельчить лук, чеснок и морковь. Разогреть кастрюльку с растительным маслом и обжарить овощи до румяной корочки, выложить к овощам ребрышки и залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Добавить соль, лавровый лист и перец. Варить 2 часа.
- Для глазури в маленькой кастрюльке поставить разогреваться мёд. Когда мёд растает, добавить соевый соус, горчицу и чили. Держать на огне, помешивая, пока не получится однородная, текучая масса.
- Когда ребрышки сварятся, вынуть их из кастрюльки и слегка остудить, затем разделать на порционные куски, разрезая между ребер.
- Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить ребрышки до румяной корочки, затем добавить 2 ст.ложки готовой глазури. Обвалять ребрышки в глазури со всех сторон.
- Подавать с жареными на гриле овощами, полив каждую порцию ребрышек еще одной ст.ложкой глазури.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития